常见的肉类食材处理改刀技巧

抚琴三分天下 2023-03-13

做饭确实会感受到快乐，如果不需要刷锅清理灶台就好了

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嘉然今天喝啤酒 2023-03-13

阿伟！出一期牛羊肉各部位挑选教学吧！网上教程很少，且都是西式的，中国人要吃中国菜[doge]

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我才不是萌妹子_ 2023-03-15

嘿嘿，农村姑娘表示这些都会

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苏小糖丶 2023-03-13

交作业[脱单doge]跟着阿伟学，吃香的喝辣的

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高四胡同学 2023-03-13

×常见肉类处理改刀技巧× ——横切牛羊竖切猪，斜切鸡肉顺切鱼 00:32 横切 •刀和肉纹理90°，切断纤维，防塞牙，更易嚼 00:41 竖切 •刀切方...

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小顽童233 2023-03-13

能不能出一期调味料和香料的视频，科普一下一些常见的调味料鹤香料在烹饪中的作用，家里很多调料用了一次就不知道怎么用了[笑哭]

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啊颜颜颜颜呐 2023-03-16

第一次看到类似刀法的视频（）给大家看看我切的土豆肉丝，我觉得还行[脱单doge]

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WDdestiny 2023-03-13

看来下次得出怎么在短时间内成菜，保证开吃的时候食物没有冷掉。很多人做饭不会规划，等菜上齐，之前弄的菜都凉了

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罗伊斯斯斯斯斯 2023-03-13

看了阿伟这么多基础做菜的视频，今天晚上梦里做个满汉全席犒劳一下自己[doge]

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中珂院院长258 2025-02-05

地雷妹必修课

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Scoo_li 2023-03-26

自己零经验做的[笑哭]

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_蝉不知雪_ 2023-03-13

猪蹄，南方热心摊主会默认给你宰好，要完整的还得特意说出来[doge]

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深邃黑暗幻想者 2023-03-14

自己做饭真的很快乐~

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采蘑菇的小姑娘ヽ 2023-03-13

课代表来啦！目录一、切肉原则二、猪肉的处理三、鸡肉的处理四、鱼肉的处理一、原则 00:20 原则 ①横切牛羊肉（将纹理切断，避免塞牙） ②竖...

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Clank红石桑 2023-03-13

大部分餐饮类up都做不到这么细致的教程

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时洛雁 2023-03-22

那我也展示一下

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潜水幸运咖 2023-03-13

阿伟啊阿伟啊墙裂求一期，挑选家用锅子的视频，加个开锅视频就更好了。直播什么的没时间看啊[笑哭]，兄弟们往上顶顶[打call][打call]

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慕花的包老板 2023-03-16

虽然我都会但是想展示一下我做的鱼和鸡[doge][doge]

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易夭月 2023-03-19

[脱单doge]

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垚啊尧 2023-03-13

建议油破主先教我们怎么磨刀各种刀和各种磨刀石磨刀的姿势以及锋利程度[吃瓜]

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常见的肉类食材处理改刀技巧

合集 · 做菜的基本原理 (23)

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