颠锅很帅？一个视频告诉你，怎么学颠锅

颠不颠锅不重要，主要是喜欢打扫炉灶！

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颠锅左手腱鞘炎，不颠锅右手腱鞘炎，自己选吧[doge]

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孩子，你们需要学的还很多

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劲儿小，真颠不动[笑哭]

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学做饭以前觉得颠锅好帅， 自己做饭以后发现如果是炒菜炒饭这种颠锅还相对简单，但是如果是翻饼或者整鱼，就很难了。 而且家里火不够大，最大火颠几下就能明显感觉锅温不够。 所以现在基本不颠了[笑哭]

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阿伟没讲到颠的细节，技术要点就是推到最前端的时候把锅抬起，食物的惯性还在往前滑，这个时候前端抬起，配合锅边的弧度，改变食物运动的方向从向前变成向上，食物向上运动的时候把锅收回，继续把食物运动方向改为向后，这样就完成了一个向前向上向后的圆弧运动轨迹

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教练，我想学怎么把火炒进锅里[星星眼]

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从炒蛋炒饭开始颠[吃瓜]，不骗你们，炒开的蛋炒饭非常好练，也轻，我就是在蛋炒饭的时候练会的。虽然不敢大颠，但是正常颠菜还是没问题的。

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找个湿毛巾放在手上相信我好吧

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多做饭就会了，我就是，当然这玩意熟能生巧，我也是在工地拿水泥板腻子板和抹刀有基础，这玩意左手板，右手抹刀，和左手锅右手铲一个道理[doge]

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学会了，这就去买包烟

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下一集，厨师的职业健康特辑——腱鞘炎的治疗，

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左手（非惯用手）真颠不动。。力量、协调都不行[笑哭]

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腱鞘炎？巧了，我玩电脑用右腕，颠锅用左腕，这不是刚刚好嘛[OK]

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今天晚上做完饭正想着正经学学颠锅，结果首页就刷到了[点赞]没想到第一步就错了，用沉锅颠的[笑哭]已三连交学费[脱单doge][脱单doge]

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在家里炒菜，突然想来招侧颠锅，之后嘛… 擦了半小时地，外加挨顿臭骂[笑哭][笑哭][笑哭]

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跪求一期各种香料都有什么作用，桂皮，八角香叶花椒白芷茴香这些！每次做菜都是随便放一点

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表演一下没有锅把，两个耳朵的那种，用毛巾抓住颠锅的那种

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颠锅是真的累，前几年炒生料粉从六点半炒到下午三点多，手都要断了[喜极而泣]

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原来我是高手[微笑]

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