总说做出来的菜一个味儿，看完这个视频，这个问题就再也不会存在

跟着阿伟学会了好多菜，胖了10斤，最近吃水煮菜沾油醋汁[大哭]

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做饭真的调料，香料的种类比一顿菜的种类还多，一盘菜其实就三四个食材，其他调料、香料、干料得买一堆瓶瓶罐罐[笑哭]所以老有人问：没有什么，XX可不可以代替。比如我常备的调料只有黑胡椒，辣椒，盐，酱油，醋。其他很多都是偶尔想做个什么买来，用不完可能就过期了。

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阿伟要是我男朋友多好呀，这样我就能每天吃各种好吃的了[笑哭]

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好哎，从只有一个味变成有六个了。一天一个，周日吃麦。

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鱼香： 1x 盐 5x 糖 5x 陈醋 少许 白胡椒粉 花雕 水淀粉 老抽白灼： 3成油温炒姜葱蒜洋葱香菜香葱 加水 加酱油 少许糖 盐照烧： 3x 生抽 1x 耗油 2x 白糖 1x 花雕 4x 米酒 1x 芝麻香油 少许 黑胡椒 水淀粉番茄： 3x 番茄酱 1x 白醋 2x 糖 4x 水 少许 盐 水淀粉宫保： 1x 盐 5x 糖 5x 陈醋 1x 花雕 0.5x 生抽 1x 芝麻香油 0.5x 花椒油 少许 白胡椒粉 水淀粉 +炼胡辣油（3成油温下干花椒和干辣椒）

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阿伟恢复六道之后都精神了

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交作业，少糖版 肉丝切成肉条了[无语]

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减肥路上的绊脚石

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为什么我炒鸡腿肉时总是有一股很浓的腥味啊，鸡腿是超市刚买的，用的电磁炉和平底锅做的，腌鸡腿肉时没有米酒就多放了两勺花雕酒，其它基本和照烧的做法一样，但过程中腥味特别重，出锅时才能好一点但依旧有淡淡腥味。

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可惜，我家的味道就很单一。我妈不吃大蒜之类的东西。很多东西都不能用。

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都是下锅炒熟放盐就吃了[doge]

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[笑哭]没有调料就去买啊，又不是什么特别少见的东西，一个劲的问用什么替代，绝了

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阿伟 阿伟，这个白灼汁怎么保存，要冻成冰块吗？@万能工具人阿伟

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谢谢UP，如果不是你这次的视频，我都还没意识到我做菜的味道都是一个味[笑哭]

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阿伟可不可以出一期怎么处理鱼片鱼片的教程啊

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你粉丝数已经比小林哥多了哎[doge]

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健身餐专栏怎么还没出[doge]

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@AI视频总结

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谢谢老师，小学生妈妈急需[爱心]

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好，一个味道变成只有6种味道了

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