猪的哪个部位适合做什么菜，一个视频讲清楚

我发布了一篇笔记，快来看看吧~

♥ 1607 ↩ 51

我哭死，阿伟太实在了，一边讲解，一边指着身上的部位告诉我是哪。[奸笑]

♥ 1510 ↩ 10

×猪的各部位烹饪讲解× 00:33 1.猪颈肉（后颈肉） ⑴特点∶量少，6-8两/只，肉质肥多瘦少 ⑵做法∶炭烤炭烤，口感特别 00:55 2.梅花肉（...

♥ 1917 ↩ 53

讲完猪肉，接下来阿伟讲一下猪猪内脏能做什么菜吧~~~~[脱单doge]

♥ 544 ↩ 25

梅花肉我觉得是普适度最高的肉，相比五花肉它的瘦肉多一点吃起来不腻，相比里脊肉它的肥肉多一点口感更好吃起来不柴，不管是做肉丸子还是炒着吃或者是做馅都很合适，非常的嫩完全不用去抓淀粉打鸡蛋什么的，我们这里梅花肉是最好卖的，去晚一点就卖光了[doge]

♥ 347 ↩ 23

我家就剩我了，适合做什么菜[doge]

♥ 254 ↩ 31

猪的讲完了，下面牛是不是可以安排起来了[阴险] 不然别说做菜了，潮汕牛肉火锅都吃不明白！

♥ 131 ↩ 3

视频里我学会了，现实在菜场买的时候又分不出来哪块儿是哪块儿。

♥ 145 ↩ 4

经常买菜、或者关注近期经济新闻的应该都知道，全国猪肉价格现在正处于几年来的低点[脱单doge]这段时间可以多做一些猪肉吃，之前特别贵的精排什么的也可以下手了，有条件的还可以在冰箱里合理储备一些[呲牙]

♥ 200 ↩ 38

猪猪真的我哭死 全身都是好吃的还不费粮食 快说谢谢猪猪

♥ 88 ↩ 4

大小里脊就是牛排里西冷和菲力的关系，正式的名称是通脊和里脊。里脊是脊柱内侧像条黄瓜一样的瘦肉，因为在内侧，所以叫里脊。顺便一提里脊之所以好吃。一是因为非运动肌纤维较细，肉质嫩。二是因为隐性脂肪（细胞内的脂肪）含量高。两者共通构筑了里脊柔嫩多汁的口感

♥ 76 ↩ 7

猪鞭呢[doge]

♥ 68 ↩ 10

五花肉[笑哭]

♥ 169 ↩ 29

阿伟呀，什么时候讲一下家庭灶火，炒菜的时间火候啊。前几天炒蒜薹，我怕吵不熟，炒的火太大时间太长了，调的味道还可以，就是蒜薹炒的全是水味，吃起来不脆口感就很难吃。

♥ 55 ↩ 8

在🐷身上还能勉强辨别，在摊贩那一块一块的，怎么区分啊（真诚发问！！！

♥ 46 ↩ 6

还真挺有用的，比如，我以前分不清，做红烧肉的跟做蒜泥白肉的两种肉，都是有肥有瘦区别在哪。哦原来是后腿肉跟上下五花。

♥ 34 ↩ 6

做番茄炖牛腩用什么部位的猪肉？[doge]

♥ 51 ↩ 9

00:32 猪颈肉 此肉质只有6-8两，适合炭烧炭烤 00:54 梅花肉 位于上肩胛位置，呈雪花状，有肥有瘦且有筋 适合做叉烧、炭烤、灌香肠 01:0...

♥ 64 ↩ 2

猪肉各个部位适合做什么菜 1.猪颈肉（猪脖子上的肉）：肥肉很多，瘦肉部分非常少，6-8两，炭烧炭烤 2.梅花肉（脖子后面的肩胛位置）：有肥有瘦，做叉烧、炭...

♥ 32

猪的哪个部位适合做什么菜，一个视频讲清楚 1.猪颈肉 00:31 1.猪颈肉6-8两 适合炭烧炭烤 2.梅花肉 00:54 2.梅花肉 适合叉烧、炭烤...

♥ 36 ↩ 1