美国是如何成为牛肉工厂的?【食录】

合集 · 食品工业 (56)

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Description
美国如何成为牛肉共和国的?以及为什么美国人对牛肉如此痴迷?
ps:本期视频资料与观点主要参考:《红肉共和国》,感兴趣的话可以阅读原文。

Comments

茄与天南星 2024-11-05

牛肉养殖最大的缺点还是反刍动物产生的恐怖的温室气体量[笑哭]

♥ 3617 ↩ 76

katyusha_Ace 2024-11-05

1、牛的品种不一样,美国大牧场的牛比国内牧场的牛大一圈,美国人培育的品种牛产肉更多。 2、饲料成本不一样,美国不仅畜牧业发达,农业也很发达,他自己牛吃自己地里产的农作物,而国内的牛要么是吃进口饲料要么是天然草地小规模散养,成本高于美国,效率不高。 3、机械化程度不一样。美国实现了全自动养牛,人力成本压倒最低,而国内很多操作都是人力手动完成的。

♥ 3194 ↩ 174

切糕瓦拉 2024-11-05

养牛其实很浪费,远不如禽类和猪划算。牛有四个胃专职吃草的,但是光吃草不长肉要喂精料,精料经过四个胃消化大部分能量给了牛胃的益生菌。

♥ 2107 ↩ 45

林青澎 2024-11-05

牛肉好吃是好吃,肉太容易卡牙齿了[笑哭]

♥ 1276 ↩ 50

冥冥雷语 2024-11-05

我有段时间自己做牛肉加米饭吃,感觉身体壮实了好多精力充沛,就是太贵了吃不起。

♥ 856 ↩ 22

大明王朝太祖朱元璋 2024-11-05

《成为光之巨人的我》 第一天:保卫地球[奋斗] 第二天:保卫我的地球[墨镜] 第三天:我不吃牛肉[笑]

♥ 1773 ↩ 21

マリオンツバメ83 2024-11-07

写论文时,教授专门说过,千万不要陷入先立好靶子再找材料的陷阱。这里面最经典就是十几年前的郑和发现美洲新大陆的事件。一旦有了一个一定要论证的目标,那所有材料都必然指向你想要的东西,而其他材料你就很容易忽视。在史学研究中,很难通过单一材料单一事件直接导致一个宏大的结论。这样做,虽然能快速水一篇学士论文,但是,其结论和之中的因果是经不起推敲的,尽管可能会有一时的震撼。经过了很多年,我仍然记得教授的话。

♥ 2178 ↩ 29

连垂 2024-11-05

希望up加强文案和翻译审核 血的读音大多数都读错 西冷牛排翻译成west cold 最离谱的是种族翻译成racist 没有细看就发现这些 实在是不应该 有碍观感

♥ 1365 ↩ 39

吃素有害健康 2024-11-05

非常优秀的题材,我每年吃好几百斤牛肉,实在感谢南米地区的便宜牛肉

♥ 871 ↩ 88

谁主宰深海的大啵萝莉 2024-11-06

up能不能讲一期过桥米线呀。我第一次来的北方上大学之后才知道,北方市面上的“云南过桥米线”十家有九家从食材到工艺都完全和云南的米线不同,甚至几乎没有真正用米线来做的。这些打着“正宗云南过桥米线”招牌的连锁店开遍了各个城市,但真正的过桥米线店铺却寥寥无几,以至于大部分北方人都不知道真正的云南过桥米线是什么样子。而且米线有很多其他类似的食品,本身也有多种工艺,感觉也会是一个不错的视频题材。

♥ 651 ↩ 33

Q-Linqul渠铃洲 2024-11-05

牛羊肉鸡蛋牛奶就是能提供大量高质量蛋白质,吃这些的人就是比不吃的人能更高效的获取营养,从而更健康,任何人阻拦或者PUA你不要吃这些食物的都没安好心

♥ 757 ↩ 27

半熟猫 2024-11-07

牛肉强国,正确是牛肉、鸡蛋、牛奶强国,不要看老美就反对,我们非常、极度、迫切这三大种类食品每天进入每一个家庭。

♥ 816 ↩ 65

大唐伊丽道行军大总管 2024-11-05

磅 多少斤 这些英制单位经常算得我头大

♥ 439 ↩ 17

惊呆的小伙伴 2024-11-05

谢谢阿根廷 让我能便宜的吃牛肉吃到高胆固醇+脂肪肝

♥ 648 ↩ 43

阿川Ss 2024-11-05

up视频里面提到的牛肉加面包的组合可以拓展一个知识,那就是美国不止是牛排的胜利,也是汉堡包的胜利,因为19世纪末到20 世纪初,随着美国工业化的发展,种植业的生产效率迅速提升,解决了肉牛产业饲料短缺的问题,从而彻底改变了原先游牧生产,重新构建了现代的饲养,而牛肉翻盘的真正契机就是来自快餐汉堡包的兴起,因为廉价廉价便宜的牛肉碎肉成为了代替的猪肉成汉堡的主要肉类

♥ 487 ↩ 9

昨晚雪糕太黏甜得胃疼 2024-11-05

现在网上22一斤牛肉我tm天天炫

♥ 425 ↩ 20

不极端の啵啵 2024-11-05

平价超市,现在牛肉大约十刀一磅

♥ 348 ↩ 87

梦陨星辰 2024-11-06

快递的便利同样是分拣中心的汗与泪[思考]

♥ 292 ↩ 2

光焰- 2024-11-05

美洲的平原实在太多了,天生适合畜牧业。

♥ 277 ↩ 10

南冥带师 2024-11-05

来早了,谁告诉我8.15美元每磅等于多少人民币一kg?

♥ 246 ↩ 28