为什么大豆在中国会从主食变成副食?【食录】

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Description
如今我们很少把大豆当主食,而是选择吃大豆的副产品——豆腐、豆酱、酱油、豆浆。
大豆为什么曾成为中国人的主食,又为什么在后来从主食变成了副食?

Comments

Polyimide-S 2025-03-06

下一期,玉米为啥没成为主食 再下一期,土豆为啥没成为主食 下下下期,红薯为啥没成为主食[滑稽]

♥ 6091 ↩ 114

脱非入欧的Xavier 2025-03-23

"大豆对环境没啥苛刻的要求" 陶渊明: ?

♥ 1632 ↩ 58

风中寒鸦 2025-03-06

看到标题我更震惊的是,大豆当过主食?

♥ 1292 ↩ 98

天才美少女薇恩 2025-03-06

我也想知道,🤔还有鹰嘴豆为啥国人没吃,按理说丝路的时候就接触到了吧

♥ 1361 ↩ 118

无心小枫 2025-03-14

竟然没有提大豆在零食这块存在感最高的制品——辣条[笑哭]

♥ 1483 ↩ 28

炙子花 2025-03-06

终于坐前排 绞尽脑汁无所言 我是大笨蛋

♥ 4544 ↩ 98

郑志嘉 2025-03-06

曾位列五谷 开发豆浆和豆腐 能固氮肥土

♥ 1148 ↩ 10

欢愉令使骰子老大 2025-03-06

世上最好吃 干炒黄豆配凉水 吃完泡澡去

♥ 1158 ↩ 82

S-76 2025-03-06

至少在我这,豆子已经是为数不多还算好吃的主食了[笑哭]

♥ 1197 ↩ 107

核桃核桃核桃核桃桃桃 2025-03-06

小时候妈妈经常蒸一小碗豆子还说七颗大豆等于一颗鸡蛋,我和哥哥就数着一粒一粒吃七颗,然后向妈妈汇报一次,再吃七颗再汇报一次

♥ 661 ↩ 8

海若言斯巴达 2025-03-06

同样是豆子磨粉冲水,为什么豆浆就很难像咖啡一样高端化呢?是产量太大了吗?

♥ 1024 ↩ 206

金玉成霖 2025-03-06

晨光洒豆间 磨作白绢豆腐鲜 酱油点春颜

♥ 468 ↩ 20

幸运的武芒星 2025-03-06

开玩笑,于老师每天十斤干炒黄豆[嗑瓜子],虽然名义上是零食,但这量,妥妥的主食级别了

♥ 445 ↩ 7

大飞鹏鹏 2025-03-06

八卦一下 现在中国的大豆用途,国产大豆出油率低,主要是食用制作豆制品比如豆浆豆腐等等;进口大豆很多出油率高,像美国,巴西,阿根廷,俄罗斯等大豆,很多用于榨油和饲料。大豆榨取食用油,剩下豆粕和玉米一起作为猪鸡牛羊等饲料。

♥ 797 ↩ 7

那年水浅 2025-03-06

稻、黍、稷、麦、菽 刚用了个谐音,终于把五谷记下来了。 《倒数即卖书》,排名倒数的成绩,就把书卖掉。[doge_金箍]

♥ 422 ↩ 11

狐莉Kitsunori 2025-03-06

一个浮想联翩的原因: 《噗》

♥ 395 ↩ 1

抽象派肠粉 2025-03-06

[doge]看到这个视频,今天晚饭决定加块腐乳

♥ 313 ↩ 3

蒿染Zhr 2025-03-06

请允许我隆重介绍我的学校——青岛农业大学,前身莱阳农学院——是的就是被刀了的那个大豆专家的那个莱阳农学院(然后莱阳现在最有名的是梨和钢管🙃)如果你有这方面的志向但分儿不够中农山农的话——来和洒家做校友罢,上床下桌哦,学姐好看哦😘

♥ 733 ↩ 59

终焉幻想尼采 2025-03-06

一些人真的逆天,弹幕里面还问古代没有冰箱来储存大豆吗?[笑哭]

♥ 346 ↩ 18

南国倾城ぽ琉璃 2025-03-06

有谁跟我一样,非常爱吃豆腐。吃不上肉的时候,就是豆腐拌米饭,或者是直接吃豆腐菜

♥ 360 ↩ 61