【食录】三文鱼的真相：海王是如何炼成的？

法克瑞思沃德 2022-01-25

消费者:听音乐的肥牛跟有福利的鲑鱼口感会更好。商人:不，它们会更贵。

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Codeflame 2023-03-30

啊这，我还期待up说出点特别的，比如三文鱼和其他鱼类有什么区别能让人更加共情。在这个视频中，up提出了立论：人对动物的共情程度与动物与人类的相似度有关。 up的结论是：比起普通养殖鱼类，人类更共情三文鱼——至少以我的阅读理解是这样的。那么论证呢？没有。就只说了些挪威三文鱼养殖户如何共情三文鱼，却没提到任何三文鱼的特殊之处，亦或者说所谓的特殊之处本身就不存在。这就是为啥很多人觉得这个视频有些空泛，不对劲。

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蓝调尼斯 2022-01-25

如果说一开始依赖的是营销手段的话，那后来三文鱼可以风靡全球且长盛不衰，当然不仅仅靠营销。很多人并不吃鱼生，故事也是雾里看花。亲自吃过不同鱼生进行对比，你会发现挪威的三文鱼确实肉质鲜美，老手可以蒙眼吃出其中区别。国内从大蒜、乌龟、藏獒炒到普洱茶，如果不是本身就是尖货，很快就会被遗忘。

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沐暮__ 2022-01-26

动物福利确实是存在作用的，如果动物直接被宰杀，动物会发生应激反应，产生一些物质影响肉质，所以现在所有屠宰场在屠宰前会有一道致昏程序。所谓的动物福利其实也是为了人自己，不过给和牛弹琴确实离谱。

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亦老板 2022-01-26

私以为与其谈论人类与动物的所谓相互驯化，这种难以论证的理论。倒不如如标题所说，讲讲日本具体怎么成为海产接盘侠以及三文鱼风靡世界背后的文化商业饮食等问题的演变。

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xaph-c 2022-01-25

其实没那么高深，纯属想多了，动物福利和环保议题一样属于某种发达国家构建优越性和贸易壁垒的抓手，以后给你的商品打个标签，“非人道宰的杀”，“碳排放过高的”，“不环保的”，然后使劲儿加税或者禁运。环保和动物福利，健康饮食是这些都是确实存在的问题，但当这些议题开始发展到匪夷所思的程度的时候，就要考虑背后是不是有别的利益驱使，使得这些议题本身开始变成一个个博弈的借口。

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校长借个火儿 2022-01-25

为什么视频质量这么高没人看呢，还比不上那蹭饭视频[笑哭]

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量子盎撒-汉弗莱爵士 2022-01-25

反向驯化这个概念似乎可以适用于所有人类大规模驯养的动物

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汉阳造_ 2024-10-18

好多视频都感觉是强行上高度，挺奇怪的，好好科普，从不同的角度看问题就好了，之前看好多纪录片，也看过一个养殖鲑鱼的，不记得叫什么了，那个逻辑自洽可以说服我，但我看完up团队的好几个视频了，总感觉想说的都没说完？？？而且讲事情一半一半的，尤其是这个视频，标题跟内容的出发角度是换成任何一种养殖动物和饲养作物都能套进去的，人类征服小麦小麦征服人类，人类驯化猪，猪不愁灭绝。这种默认你的驯服对象有意识那不是纯纯幻想吗，上到了一种莫名其妙的不是高度的高度。感觉跟视频内容的炒作一样，一个东西。（加油提升视频质量，我就只破不立了）

♥ 65 ↩ 7

炽赤十一 2024-03-29

这期视频，从理论到结论，都有点莫名其妙的感觉，由“人类被三文鱼反向驯化”到“人类与三文鱼共情”，老实说，不着边际且相当抽象，或是见识尚浅，我完全无法理解其中逻辑，这期话题我只能说见仁见智吧

♥ 60 ↩ 1

NikulaTesla 2022-01-25

为什么我对国外的动保很反感[滑稽]

♥ 131 ↩ 7

阿诺兰斯特 2022-01-25

关于人与自然，老祖宗就已经看的很透彻了，“人当顺应天道，不能逆天而行”，春种秋收，夏天热了穿单衣，冬天冷了穿大衣，这些都是自然规律，人是很难违背自然的，人与自然从来不是对立，人只是自然的一部分

♥ 71 ↩ 12

Azuki゜ 2022-01-26

说实话，视频后半段不敢苟同，人与鸡、人与鱼之间的反向驯化被一笔带过，没有仔细的说明；一笔带过的部分也都是推测和臆想（难道就不能是鱼大量死亡导致工人年末奖金没了而悲伤吗？鱼这玩意养多了可没啥感情，鸡同理，你看到1万只鸡饲养在恒温室鸡笼里，每天你要花10小时去喂饲料，你不会有闲工夫去想有的没的。），至于对于鱼福利的争取，或许有对于食物品质的追求，但是更多的是白左的自我陶醉（这个观点我很同意），而且这玩意多半是不养殖动植物之类的人说的，毕竟他们不需要劳动，吃饱了就会想些有的没的。综上，我对于视频后半段不太满意，这个视频对我来说的观感一般，希望能提升视频质量，不要把标题所想表述的核心观点就这样一笔带过。

♥ 51 ↩ 2

louis时代 2022-01-25

不是，其实就是吃太饱了，总得找点事情把多余的精力善心和钱花出去。实在找不到就作[doge][doge]，只要挨半个月的饿就明白了

♥ 55 ↩ 9

TMDCs 2022-01-26

不是某些人在试图以动物福利为借口在攫取利益吗？

♥ 31 ↩ 5

limnobody 2022-02-01

up没说他说的一定是真理，他也是给大家提出一些新鲜的思考角度，你可以同意可以不同意，同意可以赞同，不同意可以讨论。但属实没必要上来就扔几个阴阳怪气的诘问，或是直接扣个大大的帽子，搞得up好像犯了什么不可饶恕的大错。火药味这么浓，总归容易炸了自己的。

♥ 41 ↩ 3

小宇飛飞 2022-01-26

指正下日本最早是只有上层阶级的人才能去生吃鱼的，并且他们只是不生吃鲑鱼（三文鱼），但是会吃熟的三文鱼的。挪威公司第一次营销时只是针对了错误群体和不了解日本文话导致失败。在近现代的脚盆的平民也开始吃生鱼片了，但由于生鱼片的要求比较高导致价格比较高不是所有人都消费的起的，后面的挪威公司是转变目标群体才营销成功才让脚盆和世界开始生吃三文鱼的

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Spdami 2022-01-26

日料里面三文鱼不是低端食材吗？日本自产的腌渍盐鲑可能都要比它高级。在日本进口食材就是廉价低端的代表吧，他们要的是“国产”。挪威人是拿日本人吃三文鱼的饵钓了一堆中国人吃三文鱼。

♥ 30 ↩ 2

忧郁的羌族小煞 2022-01-25

支持up，我相信关注UP的大多数都是吃货吧，加油UP祝你早日成为百万博主[热词系列_你币有了]

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【食录】三文鱼的真相：海王是如何炼成的？

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