西餐界的沙县,萨莉亚怎么可以这么便宜?【食录x热男】
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Description
人均30,萨莉亚真的不会被吃倒闭吗?
Comments
所以只要便宜我不在乎预制菜,问题是现在很多预制菜死贵,点名和府捞面味千拉面
♥ 8714 ↩ 85
萨莉亚低价的原因: 1、原材料:自有产地,制作加工工厂 2、生产制作:中央厨房,预制品,门店无需厨师 3、餐厅服务:高效的运营 三个部分的闭环达到了极致的效率,所以萨莉亚可以有这么高的性价比
♥ 4026 ↩ 76
我就是在萨莉亚干的,别的我不说,光这个卫生,吊打很多餐厅后厨
♥ 2527 ↩ 55
萨莉亚创始人有个理念让我非常感动,他希望把萨莉亚做成一家“让不那么富裕的爸爸也能自信走进去,并且和孩子说随便点”的家庭餐厅,这就是我粉萨莉亚这么多年的原因之一
♥ 31177 ↩ 398
群友第一次吃萨莉亚,发出一声感叹:这餐厅建起来是拿来洗钱的吗?
♥ 10368 ↩ 112
看看我的ip,你们知道打开地图搜索,一看萨莉亚最近在日本,内心是什么感受吗[微笑]
♥ 4642 ↩ 120
这不是西餐界的沙县小吃,而是西餐界的蜜雪冰城,沙县小吃根本没有标准化自建工厂和中央厨房,食品卫生不堪入目
♥ 8688 ↩ 167
作为萨利亚前厨师[笑哭]意面是前天晚上煮好,拌好橄榄油称重放进盒子里备用,一份面一盒。米饭也是提前蒸好的拌上番茄酱备用。虽然各种预制菜但是还是卫生的。还记得假期一天做800+道菜的恐惧
♥ 3318 ↩ 53
好吃便宜,但是就是费员工,我在日本市川市的萨莉亚打工了5年,基本上什么都做过,忙起来的时候一会收银一会端菜一会进去做菜,总之就是没有停下来的,真就是赚的辛苦钱,而且一个店就店长是正社员,其他都是临时工,脏活累活都得要店长一个人包办,不要想着像国内餐饮店那样能停下来刷手机,我经历的5个店长(每年一换)全都是男的,女的几乎没有见过,或者说根本承受不住这样的体力劳动,今年黄金周时,大家都请假,店长只能连勤,干了11天。而且萨莉亚打工还有一个缺点就是吃饭得自己掏钱,没有所谓的员工餐,虽然说只收半价,但是和其他餐饮业比起来,就是真的扣了。[大哭]
♥ 5062 ↩ 111
难道不是如今快餐的价格太抽象了么。。。必胜客那什么东西啊都
♥ 2024 ↩ 45
萨莉亚店少最重要的一点就是完全不接受加盟,所有店都是直营。直营的优点是保证品质,成本控制;缺点就是店少,只有那几家城市有。 可不要认为加盟就一定好,胡乱开放加盟导致企业名声越来越差的不是没有,比如钱大妈。这家连锁菜店走的就是和萨莉亚一样的成本控制方法,但是过多的杂乱的加盟扩张使得各地都必须要有足够大的仓储设施才能够保证产品质量,但这显然是不可能的。毕竟不是每家企业都是肯德基麦当劳,背后有百盛兜底。对于一家小餐饮企业而言,盲目扩张只会速死。 另外,我觉得萨莉亚真的是必胜客杀手。必胜客真的是又难吃又贵,披萨也就和达美乐55开;其他食品在性价比上被萨莉亚完爆。国内的时候,我家附近一家大型商场,一楼正门口就是必胜客,而萨莉亚在四楼最角落的地方。结果到了饭点,必胜客往往门可罗雀,萨莉亚却大排长龙。
♥ 3893 ↩ 76
我希望世界上所有蜗牛都死在萨莉亚工厂里[傲娇]
♥ 2082 ↩ 34
疫情前和大学舍友吃萨莉亚,4个人吃了小500块钱当时真没觉着便宜,现在想想那时候4个人没有低于190斤的,可能是我们太能吃了[笑哭]
♥ 1709 ↩ 72
曾几何时,现在人均30都算廉价了。 10年前去香港闲逛,吃个碟头饭50几,真TM贵,现在去香港,吃个碟头饭50几,真TM良心。
♥ 1840 ↩ 68
萨莉亚经历疫情低谷终于想明白了,以前萨莉亚是一个外卖软件都不上专心做门店生意的,现在终于上饿了么了,还是疫情开始半年了才终于有专门的打包盒和餐具,明明一堆工业化制品就很适合外卖和网购,真不知道是因为日本人那股傲气还是什么原因一直不肯跟上这边的发展趋势
♥ 1213 ↩ 50
老实说…不是萨莉亚太便宜应该惊讶,而是西餐那么贵才应该惊讶吧,我举个例子,西餐,点个可乐要50块钱 然后服务员优雅地当着我的面把罐装冰可乐打开,倒进玻璃杯子里,然后插个柠檬,就50 我:? 也许是我孤陋寡闻,难道外国菜有关税吗?
♥ 3073 ↩ 95
为什么意大利没有萨莉亚[生气]奥原来是日本公司啊那没事了,过几个月去日本[脱单doge]
♥ 675 ↩ 33
住在广州时不时去萨莉亚就餐的人来发言一下…… 第一次吃萨莉亚实在初中,因为自小读书都在村里,对市中心的见闻还是比较少,所以第一次去萨莉亚的体验记忆犹新,5元的畅饮,8元左右的前菜小吃,12元左右的正餐已经可以吃很饱,可以说萨莉亚是我对西餐厅的第一个认知,当时感觉好高大上也很实惠,对于初中生来说省下一个星期的钱就能吃一次,不过那一家萨莉亚就去了一次,因为当时的道路交通没现在方便,所以没了朋友的陪同就没心思去这些地方。 到了毕业出来工作,在一个呼叫平台工作时发现,旁边就是一家萨莉亚,怀着以前的记忆走了进去,当时的店面可以说和现在没什么区别,至少我是这么觉得,价格提升了一些,7元畅饮,10元左右前菜小吃,15元左右的正餐,菜单内容这时才仔细看过,有饭,鸡牛羊排,鸡块烤肠,蜗牛甜点酒水等,除了蜗牛无法接受和酒水不喜欢外,其余的都尝了七七八八,因为价格比较优惠才会让我多次光顾尝遍了菜单。 直到现在,家附近的商场里就有一家萨莉亚,一个月去一到三次,价格现在是8元畅饮,15元左右前菜小吃,20元左右正餐,价格再次提升,但商品内容和当时刚出来工作时相差无几,可以说80%没有变动菜色,尝试过店里大部分菜色后,现在几乎就吃固定内容,8元餐饮,10元鸡米花(小鸡粒以前8元左右),16元烤肠不辣(以前是12元左右),18元烤鸡排(以前是14),这样一餐下来就50块左右了,如果好像吃个甜点沙拉或喝个汤就要60-70元,上年有一个芝士鸡扒24元一份,我一直都很喜欢,现在没了属实可惜。 相对而言,50元一餐的生活可能十分奢侈,但这50元的快乐我觉得是值得的,特别是在平时15元一个快餐的生活中,这50元一吨的满足真的让人难以置信。环顾四周,50元你可能在疯狂星期四吃一顿KFC,但这顿KFC不一定款式多样能无限续杯饮料,甚至连胃口大点的朋友都不能填饱肚子;比可以说50元买5个炒粉吃撑,但单一的填饱肚子是无法比拟多样食物的美味口感,或许5元的馒头就能顶上一天的餐食,但乏味的就餐除了能填充饥饿却无法得到快乐,或许当你决定买下馒头做一整天的餐食时,整天的心情都可能因为这个决定而失落。 身边很多朋友都说,萨莉亚就像平时的饭堂已经吃腻了,或许是他们平时常去,也获取觉得食物和餐品都一成不变没有兴趣,但对我这个一个月可能就去一次的人来说,这50元的就餐可以让我快乐一整天[打call]
♥ 606 ↩ 9
大家吃过萨莉亚吗?[doge]
♥ 927 ↩ 99