【食录】英国是如何成为黑暗料理界王者的?
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Description
英国菜是怎么一步步沦为黑暗料理的?
Comments
🇬🇧:不要再说我们英国没有美食了!欧洲前十餐馆都在英国! 🇫🇷:它们做的什么菜? 🇬🇧:法餐[doge]
♥ 8950 ↩ 52
英国菜底子不差,也有好吃的和好厨子,戈登拉姆齐就是英国人,但大多数人都不怎么会做饭,大多数英国人现在吃得像是德国人还在轰炸他们一样……
♥ 8813 ↩ 107
仰望星空派大概就是因为暗黑才声名在外吧。我这么些年大城小镇的超市餐馆确实没见过。周围英国中青年人有的都没听过,老人家知道的人倒是多一些。查了一下说那个派里的鱼头是不吃的,里面的鱼肉是去骨的,很贴心了[doge]
♥ 1448 ↩ 6
主要是方便食物实在太方便了,当所有东西都可以冰箱掏出来直接微波炉三分钟或者丢进烤箱的时候,我作为懒狗是很难做到突然想去买新鲜原料认真做饭的… 当然也不是没有,周围还是有人会凌晨四点跑去海鲜市场进货回来做大餐或者钻研食谱
♥ 2361 ↩ 50
我想起了憨豆先生那集肉排饭了[一二和布布_额]
♥ 1416 ↩ 14
不得不说,来英国这么久每次同学聚餐去过中餐馆,法餐馆,意大利餐馆,土耳其餐馆,印度餐馆,日料店,韩餐馆,就是没有去过英餐馆,也不是我们不去,是根本没有[笑哭][笑哭],顺便吐槽一句炸鱼薯条真的就是很普通的炸物实在没什么特色[辣眼睛]
♥ 997 ↩ 14
英国料理,德国笑话,美国历史,曾经并列最薄的三本书,随着时间,美国历史终究会增加,德国开始搞白左那套以后,虽然依然不擅长讲笑话,但是却擅长变成笑话,只有,英国的料理,始终如一。
♥ 5249 ↩ 133
我在英国生活了大概一年多不到两年的时间,作为留学生,在英国的整个期间,我对于英国菜其实没有感觉到什么特别的存在,我是自己租房子住,平时感觉街边卖的,除了炸鱼薯条符合英国菜的形象,剩余的我也没太有机会接触到什么正儿八经的英国菜,也就是早餐,甜点这样的,好像是英国传统?血肠因为我不太愿意吃动物内脏和血,所以也没接触过,烤牛肉我感觉还可以,英国的普通人家庭,至少我和我几个朋友寄宿的家庭,没有什么特别传统的英国菜,而且中期我就开始自己做饭了,基本我寄宿的那家全被我培养成中餐no1了,所以我是真的对于英国菜黑不黑暗什么的,没有特别的感受[笑哭]
♥ 1761 ↩ 80
我校食堂顿顿咖喱 有时卖煮整个土豆 加上工作人员一个白人也没有 我真怀疑来印度留学了[辣眼睛]
♥ 776 ↩ 15
这么想我们的饮食文化也正在受到冲击啊,我小时候过年大人会做很多麻烦但好吃的年菜,现在顶多腌点腊鱼腊肉,还是去肉店腌好直接拎回家。你们家有多久没有自己炸圆子了?
♥ 2341 ↩ 98
乔治奥威尔 20世纪最大的预言家 除了英国菜[doge]
♥ 1631 ↩ 23
这视频做的真好,我会点赞……吗?[脱单doge]
♥ 844 ↩ 15
英国饮食被工业化给糟蹋了,希望中国不要步其后尘,感觉现在吃的百分之八十都是麻辣口的,就火锅底料那味儿。
♥ 4006 ↩ 243
说白了,任何事物一旦脱离底层群众就会变得极度脆弱。
♥ 1279 ↩ 8
有一个点up没有深入讨论,就是战时配给制持续时间太长了。大部分人做菜不是在厨师学校,而是跟妈妈学的。持续13年的配给制直接导致会做饭的妈妈出现了一代人的断层,由此引发恶性循环
♥ 560 ↩ 3
仰望星空派!!幻想赛博的真正美食![doge][支持]
♥ 987 ↩ 13
其实英国人很少有听说过仰望星空派的 至少england这不多。 我给我同学聊天,他们看到这玩意的表情都是 咦 呦 恶心。 他只是个互联网热梗,这玩意在英国的地位就和中国的童子尿煮鸡蛋差不多,有极少人吃,但是知名度极高。
♥ 614 ↩ 10
大一刚来英国想找找英国餐馆尝尝是不是有大家说的那么不堪,惊喜地发现很难找到英国餐馆[doge]
♥ 549 ↩ 17
我们也有类似的情况只是稍好一点而已。就拿川菜来说最近几十年大部分人一说到川菜就只有辣、麻;但实际上不辣的川菜是远多于麻辣的。这些老菜尤其是传统的官府菜一类的,因为原料与工艺复杂成本高昂不适应现在的工业社会,别说传承或者重新崛起,大部分人甚至连它们的存在都不知道了
♥ 784 ↩ 18
有一说一,英国菜真的依托答辩。我来之前一直觉得“英国菜难吃”这可能是文化交流间产生的常规刻板印象,直到我问英国朋友,想让他推荐一些本地的美食,他跟我说,英国菜都挺一般,推荐我去吃印度菜[微笑]
♥ 384 ↩ 12