为什么起源于中国的抹茶,却被日本发扬光大了?【食录】

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Description
“中国抹茶”其实是一个现代概念,它在唐宋时期原名叫做“末茶”。

Comments

卡迪西斯 2024-06-06

中国:经常更新游戏内容,有时更新大版本,会从根本上改变游戏玩法。 日本:怀旧服,但是做了本地化处理,与当年中国发布的纯原版有些许不同。

♥ 10716 ↩ 88

氟氯-代-烷 2024-06-06

我算是看明白了,旧的末茶工艺不仅在中国淘汰了,在日本也淘汰了,现在的抹茶跟末茶也就只剩“做成末”这一点相同了,可见两国人民对末茶的摒弃是共通的

♥ 5705 ↩ 80

孤独的美食家-汉尼拔 2024-06-06

这不叫失传,这叫淘汰[笑哭]而且人家日本人日常喝茶也是“培茶”,抹茶的繁琐准备步骤一般也只会出现在茶道或者专门店里面,其实只要了解一下茶叶发展史就会发现抹茶这种需要繁琐操作才能喝的是一定会被淘汰的,大势所趋

♥ 11117 ↩ 91

恒纪元-乱世乐章 2024-06-07

有句话说的对,很多人其实喜欢的是抹茶奶茶、抹茶蛋糕等“抹茶制品”或者“抹茶味”,而不是抹茶本身。 五六年前,家附近的广场边上开过一家喝茶吃日式点心的店,也是那时第一次喝抹茶,当时给我的感觉是,香气不浓郁,味道也比较单调,苦味过了之后没留下多少甘,不像龙井或者铁观音那种苦过之后明显的回甘。当时也不太受得了这味道,所以很久没碰抹茶了。 后来身边很多人喝完抹茶都说不如预想中那么好喝,也都是说很苦,但却喜欢抹茶制品。个人觉得抹茶进了甜点或者奶茶里,整体的味道就变得就很有意思,一点苦味能让奶茶或者甜点的味道更加丰富。但真要直接喝抹茶,我感觉很多人还是会喝不惯那种耿直的苦味[OK] 想尝试的可以自己上某宝买点抹茶粉,或者找一家1点点,下单一杯无糖热抹茶[滑稽]

♥ 1375 ↩ 66

李狗六 2024-06-06

当年美洲土著会把可可和辣椒香料等混合成为饮料,可是如今可可制品最多的还是加糖加牛奶的块状巧克力。

♥ 1172 ↩ 10

张小半仙儿 2024-06-07

一个外来的东西传入然后随着时间融入当地变成本土文化的一部分本来就是很正常的事呀,不知道为什的现在的人反而不懂了,就像咱们的很多传统乐器以及经常吃的水果蔬菜不都是外来的嘛,咱也不会说唢呐琵琶是XX的乐器,番茄辣椒草莓是XX的水果蔬菜,就算是近些年大热的敦煌它也不是纯中血统呀

♥ 1317 ↩ 37

坐不改名方百川 2024-06-07

看完视频理了一下逻辑,日本抹茶本身是中国末茶的特色化适应性改造,而现代抹茶是日本抹茶的现代化应用。对于这种东西正本清源就很离谱。就像是我们发明了火药,总不能说后续的黄火药啥的也要正本清源吧?如果日本说日本抹茶是他们传统文化独创而掩盖了向中国学习的事实,那要攻击的是对事实的掩盖,而不是说要把日本抹茶也纳入中国文化中来(话说番属国的文化能算本国文化吗?),是他的就是他的,不是他的就不是他的,我们的民族文化还没匮乏到要靠造假和抢夺别人的文化来充实自己吧[吃瓜]

♥ 3281 ↩ 161

EX闪闪大魔王 2024-06-06

抛开一切因素,抹茶的发展就是中国起源—被淘汰—流传海外—被发掘—抹茶成新产业—看到发展新产业要取回发明权,不管是出于什么情怀都不能否认的是别人对于抹茶发展的贡献

♥ 3342 ↩ 136

遗失的拼图 2024-06-06

茶叶算不算是一种蔬菜汤,咖啡算不算是一种豆浆。

♥ 1124 ↩ 36

等一个G晴天 2024-06-07

前两周尝试的,点茶是真的累

♥ 991 ↩ 19

小牛呵呵 2024-06-08

一个文化,起源于哪里的重要性,远低于它发扬光大于哪里。 举个例子:乒乓球,乒乓球是公认的中国名片,但它是英国发明的。 阿拉伯数字,很多人都知道它是古印度人发明的,但是叫阿拉伯数字是因为它是由阿拉伯人传播的。

♥ 1495 ↩ 87

潮流主教 2024-06-06

可如今要恢复宋朝末茶的话,不可避免的就是末茶确实不好喝。如果不加以改良的话肯定又会如历史上一样被竞争淘汰掉。

♥ 727 ↩ 66

MoonruaLisa 2024-06-06

其实有一个经久不衰的文化矛盾,尤其是发生在中日韩地区 中国从古至今其实很多东西要么是淘汰,要么是失传,其实失传和淘汰都不重要,问题就出现在,这些东西在日韩地区发展起来,那么“矛盾”就来了 第一,抹茶好喝,但是当你得知它源于中国,发际于日本,你是否会再认为这东西好喝;第二,你是否会有一种“我们不要的东西罢了”这种不明所以的心态;第三,拿回署名权 说一下我的想法吧,这东西也的确是我们不要的,但也不妨碍它在别的地方发迹,有时候为了一些不明所以的立场而否定某个地方的美食,我觉得也太狭隘了 以上也是我关注这个up视频里的弹幕和评论感受

♥ 3274 ↩ 388

来一拳你就老实了 2024-06-06

抹茶是抹茶,抹茶味是抹茶味。虽然大家爱吃抹茶味的甜品。但少有喝纯抹茶的。(绿茶味的甜品我也爱吃,但是做的太少了[热])

♥ 593 ↩ 18

有形之物终会腐朽 2024-06-10

流行的其实也不是“抹茶”,而是“抹茶味”。 就像喜欢喝奶茶的人不能算是喜欢喝茶,喜欢抹茶味蛋糕的人也并不是喜欢抹茶。

♥ 487 ↩ 7

垃非氪 2024-06-06

冷门到什么地步呢?咱铜仁人不知道最大的抹茶生产地就在铜仁[微笑]

♥ 823 ↩ 27

阿盖爱烤鯮 2024-06-06

抹茶味大可不必和抹茶视为一种东西,抹茶味好吃,当你细品之后会发现抹茶味只是加了一点点味就有股茶叶特有的奇怪苦味后就能联想到一大把抹茶粉泡水有多难喝。

♥ 891 ↩ 13

灰尘岩印 2024-06-06

中国古人:唉这个东西新啊,好啊! 几百年后,已经做大做强过的中国古人:什么玩意儿,腻了。 周边小国:唉这个东西新啊,好啊! 几百年后,看到周围正在做大做强的中国现代人:唉这个东西新啊,好啊! 历史就是个巨大的闭环。 详见寿司。

♥ 1256 ↩ 82

光荣的动员人 2024-06-07

既然已经论证了抹茶末茶不是一回事,这个没必要跟日本争吧,不然大家都非洲人了。 相当于一个科技树分支了。 我们不能说抹茶是中国特色,日本也不能否认抹茶和中国的渊源,就这样了。

♥ 537 ↩ 8

森哥love 2024-06-06

鄙人肤浅,认为抹茶用途更像可可粉,是个甜点都能加进去。可以当配料,也能当饮品。[笑哭][笑哭][笑哭]

♥ 258 ↩ 2