原产于中国的拉面,为什么会成为日本国民美食?【食录】
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Description
日本人不能没有拉面,就像西方不能失去耶路撒冷
Comments
有人说拉面健康,标准的日式拉面就是重油重盐的代表,一兰拉面都是偏淡的,去日本吃的拉面都是咸的发腻,汤面全是油泡,汤底根本不敢喝。但是拉面确实好吃[doge]
♥ 4620 ↩ 103
他这个已经不能叫拉面了,拉面是做面条的一种方式,字如其名。 再比如饸饹面 刀削面 扯面等等。 拉面不是拉出来的怎么能叫拉面呢? 无非就是普通面条,在调味上有些许特色而已。
♥ 2975 ↩ 77
前几天刚吃过日式拉面,作为从小在面试区长大的人,觉得日式拉面,与我们当地各种面条最大的不同,是汤底比较浓烈, 香浓兼聚。但感觉所有的优势都在它的汤上,而面条就很一般了,完全比不上兰州拉面的劲道,和刀削面的厚实。
♥ 5201 ↩ 224
我已经快分不清你和食事史馆了[笑哭]
♥ 2072 ↩ 26
不是哥们
♥ 1867 ↩ 50
拉面本来是经济实惠的,结果现在一个个卖的那么贵,还油腻的够呛[笑哭]
♥ 2080 ↩ 57
拉面确实就该盒饭价,开在街边。
♥ 1257 ↩ 15
戳豆麻跌,我貌似在哪里看到过,是你在炒旧饭还是重发的[思考][思考]
♥ 1692 ↩ 14
高油高盐高热量,性价比高,流行度广,符合这三条的食物起源一般都是劳动人民的吃食[笑哭] 不过拉面的热量是真的太高了,那汤看着就发胖[笑哭]
♥ 1138 ↩ 18
鱼介沾面[星星眼]
♥ 1207 ↩ 43
朋友,不要去连锁店,建议去小巷子里探店,每家都有绝活。
♥ 1380 ↩ 35
换个角度,霓虹的拉面=猪脚饭或者沙县小吃?
♥ 743 ↩ 51
饮食结构被人为改变是真神奇……只能说吃饱是人的第一动力
♥ 522 ↩ 14
去日本旅游过一次,因为我本人爱吃面嘛,所以去日本的时候就主要都去吃面食了,各种拉面也都吃了不少,一番体验下来,日本的面食里面除了荞麦面寡淡一点,其他所有带上“拉面”两个字的面食,没有一个不咸的,是真咸啊!不是一家店咸,是家家店都咸啊!真的没人觉得拉面咸吗?我在国内属于正常口味的,但吃了日式拉面,我是真觉得齁啊
♥ 1037 ↩ 89
我一般是喝酒到半夜饿了的时候去吃,酒后味觉有点麻木,吃重油盐拉面真的爽,然后再用面汤+蒜泥+辣酸菜泡两碗米饭,吃顶饱回家睡觉。 这种程度的满足感我真的没在别的地方体验到过,所以虽然我一年也不吃几次拉面,但是要是问我蹬腿前最后一顿吃啥,我的答案就是喝到位以后那碗蒜泥、辣酸菜和米饭管够的拉面。
♥ 1226 ↩ 106
我家真用猪骨熬汤,卖八块一碗,现在快要倒闭了[笑哭]
♥ 375 ↩ 37
稍微补充一些关于拉面的小趣闻。 因为拉面起初大多是由工人群体消费,而这种重劳力中几乎不会有女性存在,所以“只有男人才会去拉面馆”慢慢也变成了日本的社会常识,导致现在一些女性不好意思去拉面馆,去的时候还有可能被一些有偏见的人说“女人来这里做什么”。 另外,因为拉面都是男人一起去消费,所以在以前的日本“一起去吃拉面吧”,是有可能有“一起去大保健”这样的含义。不过现在除了上年纪的,几乎没人这么说了,因为太隐晦。现在都是直球问你,要不要来玩一玩。
♥ 488 ↩ 23
大概就是一种明治—大正—昭和穷人乐一样的存在,和北京小吃一样。不同的是,现在北京小吃已经是穷人不乐了[无语]
♥ 396 ↩ 16
我以往印象里中日拉面只是叫法一样,不是一个东西
♥ 431 ↩ 16
去日本玩过 太牛逼了 米饭配饺子[doge]拉面配米饭[doge]还行挺好吃 就是受不了刺身[笑哭]
♥ 622 ↩ 39