从喂牲口的饲料 到液氮里的狠活——美国体育场里的小吃进化史
合集 · 连播哄睡合集 (160)
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Comments
有一个冷门的计算,叫做“花生壳公式” 说白了,就是通过一场比赛结束后,统一收集落在观众席上的和赛场里面的花生壳,分装成两部分并计算其重量比例,从而判断一场比赛的叫座程度,和是否精彩 当比赛精彩的时候观众会聚精会神的看,而剥下来的花生壳就会落在座位上或者顺手丢在地上 但当比赛不怎么样,或者选手打出烂球的时候,观众就会拿花生壳往选手头上丢(当时的管制不严,或者说默许这一行为) 只能说很有时代特征了[藏狐]
♥ 1912 ↩ 6
凳子要多小有多小,顾客不舒服就不让他舒服,吃完了抬了屁股就会走,吸管要多粗有多粗,冰块要多大有多大,一杯喝完了他还会喝第二杯,你是不是新来的这还要我教[歪嘴]
♥ 935 ↩ 11
一个pretzel 两杯beer 52刀[笑哭][doge_金箍]
♥ 635 ↩ 25
我这也可以参加体育比赛食物吗[doge]
♥ 602 ↩ 21
如果说在美国热狗是在体育赛事挂钩的美食文化符号的话 那么在国内,特别是在网上acg圈里面则被赋予了特殊意义,热狗这道美食(特别是扎了铁环的热狗)最佳的食用地点不是体育场,而是亚马逊雨林一个谁也找不到的最深处,音乐要搭配懂王最爱的ymca,配菜选用成熟的大榴莲 而且真正的老吃家在品尝的时候一口咬下去一定是带点阴力的,只有这样才是热狗最佳的使用方法[doge]
♥ 899 ↩ 29
发现一个很奇怪的现象,同样是膨化食品,爆米花似乎只出现在球场和电影院,而薯片哪都有[doge]
♥ 512 ↩ 25
鸡公煲鸡公煲经过我的胃
♥ 505 ↩ 19
美国人真的很喜欢吃这些三高食品,他们的士力架的糖分比我们国内的高(我们是减糖的),可是还会有美国人吃士力架还得沾糖浆[笑哭]
♥ 372 ↩ 25
这些小吃的发展逻辑其实很资本主义,花生和爆米花负责低成本打发时间,热狗负责高效填饱肚子,纳乔玉米片更是被精准设计成吃了就渴、渴了就要买饮料的永动机。每一步都不是偶然,都是商业利益和消费心理的博弈结果。现在那些液氮冰淇淋、巨型热狗什么的,感觉已经脱离了吃的本质,更多是为了拍照,小吃从填饱肚子变成了视觉道具,这本身也挺讽刺的。美加墨世界杯期间的养蛊式竞争,到底是回归美食本质,还是继续内卷造型?还挺期待后续的[doge]
♥ 563 ↩ 20
看弹幕说美国热狗好多是直接煮的,这煮的能好吃吗?怀疑。 不过就美国人那个样,直接挤一大坨酱进去,可能也没差了吧。
♥ 358 ↩ 63
看到这份玉米片我就想笑,[笑哭]就正常的零食,有些五星酒店的餐厅把这个菜当主菜来推,一份6片卖一百多
♥ 255 ↩ 5
nachos是真的好吃,下酒特别合适,肉感和土豆的面感的混合之后简直无敌,一口气能喝大半瓶玛格丽特和白葡萄酒
♥ 241 ↩ 1
关于花生过敏,引用一下疯狗的轻武老哥近期文章里的观点:美国大约2.9%的人花生过敏(中国约0.23%,比牛奶、芒果、虾肉过敏少得多)。主要过敏原是花生里的Ara h2蛋白质,而经烘烤后这种蛋白质致敏性增加,水煮、油炸加工则会降低该蛋白质致敏性。所以美国人花生过敏多是因为他们烤花生、花生酱的加工流程提升了花生的致敏性。美国人加工花生不去壳导致过敏的说法则毫无依据。还有一点,由于美国人被花生过敏整怕了,不敢给小孩接触花生制品,导致很多小孩的免疫系统在成熟之前没有登记过花生的信息,成熟之后过敏得更严重。这也告诉我们,养小孩的初期阶段要让小孩微量接触常见的容易过敏的食物(不是像杀币老登那样灌白酒,而是微量接触肉蛋奶花生贝类这种),长大以后才不容易过敏
♥ 147
可是花生真的很好吃,有没有人懂,不管是五香花生,生花生,花生酱,烤花生,火锅蘸料里的花生碎。不过这玩意吃多了胃沉,还伤胃[微笑]
♥ 125 ↩ 13
太应景了!
♥ 86 ↩ 5
我坐好了食事史馆先生
♥ 124 ↩ 4
前两天去看棒球,美国同事买的咸花生,我还问花生皮扔哪里,他说扔地上[笑哭]结果今天就刷到这期。感觉东亚人现在普遍对随地扔垃圾有羞耻感,跟随地大小便似的[笑哭]
♥ 86 ↩ 24
这个$13一桶的popcorn挺划算的,能无限续加
♥ 68 ↩ 6
老美吃过最大的苦是美式咖啡
♥ 68 ↩ 12
我们需要冰激凌,双份加料热狗以及有糖的冰镇可乐,
♥ 48 ↩ 4