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Comments
价格侠回来了,红船鱼露两百多一篇瓶orz
♥ 1579 ↩ 19
一个极其离谱的事情 我因为味道问题导致吃不了几乎任何鱼,但我能吃鱼露
♥ 1587 ↩ 101
鱼露这东西,以前在看过一个国外博主的视频里面复刻古罗马的鱼露的时候顺便也说了历史,里面对于鱼露的描述就非常像up早期里面对于西方中世纪酒水和古罗马的包菜的视频里面一样,当时鱼露也被无数西方老中医给包装成了几乎万灵药的存在 比如盖伦就基于体液学说说过,鱼露这东西有大量干热,可以用了治疗溃疡,痢疾还有坐骨神经痛,用法是直接注射进病人体内(想想都恶心)
♥ 1200 ↩ 19
抓个虫,鱼露中的主要鲜味成分应该是肌苷酸钠,而不是谷氨酸
♥ 558 ↩ 1
钓到鱼露啦!不是鲈鱼,是鱼露哟
♥ 323 ↩ 7
鱼露的使用在东南亚很普遍,我当初在马来西亚和新加坡一带吃过带有鱼露的食物,当地人用鱼露广泛到什么程度呢?连罗惹这种用糖浆拌出来的甜品里面居然也要加几滴鱼露。但众所周知,无论你使用什么工艺,鱼露里总是会有一股臭臭的味道,如果你是加在咸味的食物里那就还好,可一旦加入甜味清爽的食物中时那种臭味就显得尤为突出了,搞得最后我还以为是老板给我上了过期发臭的食物,还是几个月后我从马来西亚同学的一道菜里闻到了相同的味道我才知道他们用了鱼露。[笑哭][笑哭][笑哭]
♥ 344 ↩ 7
我们家以前每顿菜都会加点鱼露,增加鲜味和咸味,让口感更加好。小时候妈妈煮面,没有其他配料,纯面。妈妈煮的比较清淡,我和弟弟就会去偷偷加鱼露,每次加完感觉面倍儿香,然后梭哈梭哈一大碗就吃完啦!现在感觉鱼露用的少,盐会多一点,家里人说盐卫生点。一开始我吃不习惯,后来也就慢慢习惯,感觉好像也大差不差,只有煮比较重要的菜肴,比如牛肉丸粿条之类的时候才用鱼露
♥ 354 ↩ 5
大海是一锅已经冷下来的,生鲜口味的,没消过毒的,成分复杂的,锅几十亿年都没洗过的,被人类和陆地加入了妙妙添加剂(塑料&污水和过多的盐)的清汤[doge]
♥ 273 ↩ 8
打两次广,那我也给你点两次赞了
♥ 353 ↩ 7
夏天热的没胃口的时候去外面吃一份越南捞檬(凉拌米粉),鱼露往上一淋,确实开胃[汤圆]
♥ 217 ↩ 3
沿海地区,举网得鱼,煮水晒盐,看着资源也挺丰富的啊。不知道古代渔民生活怎么样?[笑哭]
♥ 164 ↩ 22
@小B的中间世界 [笑哭]前段时间这个up主,刚刚把不同版本的鱼露都做过,包括番茄酱。[doge]
♥ 132 ↩ 2
ketchup这个词和茄汁的粤语发音相近,一度让人以为就是茄汁的粤语音译
♥ 126 ↩ 6
大海的味道吗 我自己就能产很多[doge][doge][doge]
♥ 260 ↩ 11
福州人被鱼露腌入味了属于是 [歪嘴][歪嘴][歪嘴]
♥ 90 ↩ 15
可能是我口味抽象……我真喜欢鱼露[笑哭]我能就着这玩意吃米饭[笑哭][笑哭][笑哭]
♥ 90 ↩ 19
坐标福建福州,我小时候我二楼有个邻居隔一段时间就在楼下楼梯口边上煮鱼露,那个味道可以让人把隔夜饭吐出来[笑哭]
♥ 81 ↩ 9
虾油申请出战
♥ 77 ↩ 9
评论区和弹幕真的可笑,就你们家家户户都用的酱油和醋,就又不是酱汁了么?酱汁卤出来的卤味,又不是酱汁了么? 各种销量的辣椒酱?老干妈?拌饭酱? 还说用酱汁是烹饪水平低,你们嘲笑人家爱用酱汁是真的没有道理..
♥ 59 ↩ 9