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本期视频将为您讲述 二战期间德国军队中的一些代表性食品 和其中的趣闻轶事
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怀念起来当初在德国时在道边战地餐车吃的炖牛肉了。当时在镇子里搞活动,镇广场上就有一个绿色的带蓬战地餐车上面一口大锅,煮好的意面用Gulash炖肉一浇然后再加一根烤肠,一大碗五欧元虽然不便宜,但真的非常香。他那个车是兼顾了炖煮烤三种功能的,抽屉里能烤肠烤面包,一个大洞深坑是炖的,两个小坑是煮食的,在这个半人高的车子上集成这么多功能还蛮厉害的。
♥ 1620 ↩ 33
说到德国咖啡,视频里面的代用咖啡当时还有个趣闻,就是当时德国还生产了一种浓缩咖啡膏名为Kaffee-Konserve,这种仅在疲劳情况下使用的提神的玩意儿,配料是摩卡咖啡配炼乳和葡萄糖,咖啡因含量0.1g”,但是这种东西一般是给空军,潜艇部队,装甲部队的,像是那票不值钱的步兵肯定是没资格吃这种玩意儿的,能来一剂冰和喝点代咖啡就是都算是元首大恩 我还上网查了下,这东西网上还有售卖的,89.99刀
♥ 1971 ↩ 25
正在喝汉斯家的假咖啡[滑稽]这玩意有润肠通便的功能,很适合经常吃干巴黑面包天线宝宝[doge]
♥ 971 ↩ 18
goulash番茄牛腩顿土豆汤,虽然番茄味还没国内海底捞的番茄汤浓厚,但是是好喝的
♥ 726 ↩ 9
觉得up也可以介绍一下一二战时德国后方的各种代用食品,如人造黄油,人造咖啡,糖精,马肉香肠之类的,看《1984》里对这些的描写觉得挺感兴趣的
♥ 437 ↩ 13
1945年5月,当汉斯看着餐盘里的土豆和黑面包时,他又想起了1918年11月那个下午,面对着同样的土豆和黑面包……
♥ 267 ↩ 12
汉斯们肯定喜欢我的德国艾英格德式深色小麦啤酒炖羊排[doge] 奢华版的《权力的游戏》“长城守夜人啤酒洋葱炖羊肉”(山姆超市的法式香料澳洲战斧羊排 白洋葱 红萝卜 土豆 燕麦片 鹰嘴豆 自制法式高汤香料配方:百里香、迷迭香、香叶、香菜籽粉、欧芹碎、牛至叶、黑胡椒粉)羊排和洋葱用黄油 橄榄油煎炒焦化过
♥ 276 ↩ 8
我记得《被遗忘的士兵》这本书里面,作者(他父亲是德国人,母亲是法国人,他自愿参军加入大德意志师)讲述过一个关于吃饭的小故事。 作者跟随部队撤退,好像是在匈牙利吧,因为吃了败仗,大量后勤辎重被丢弃。但是盟友匈牙利军队却很机灵,宁愿丢掉武器弹药,也要保住炊事车。 然后到了饭点,德军饥肠辘辘没饭吃,看到匈牙利军队在生火做饭,就厚着脸皮跑去蹭匈牙利盟友的饭吃。 匈牙利军队也挺够意思的,来者不拒,给作者盛了满满一饭盒匈牙利炖杂菜。用黄油和面粉制作汤底,加入土豆、洋葱、胡萝卜、红辣椒、香肠,最后出锅前再撒上大量胡椒粉和辣椒粉。 作者吃得直冒热汗,感觉喉咙和肠胃被火烧过一样。然后从那餐饭之后,作者连续几天都再也没正经吃上过一顿热饭了,直到多年以后他还记得热拉美味的匈牙利炖杂菜。
♥ 224 ↩ 8
来看看COD14的德国士兵都说了些什么吧
♥ 122 ↩ 9
关于用菊苣代替咖啡这件事情。Up主,你在牛仔饮食那一期中讲到过。这里我想问一下up主以及各位网友们。你们说我们在中国内地买到的咖啡有无可能就是用菊苣或者是蒲公英制成的呢? 最近我连喝四五袋咖啡都没有办法提神,我严重怀疑我喝的可能不是真咖啡。
♥ 140 ↩ 51
二战时候,德国早期后期吃的差距真老大了
♥ 93 ↩ 10
管快开饭!
♥ 85 ↩ 10
看过德国基层士兵战后写的回忆录。 在城市驻军还有后勤保障,一般是一锅浓稠的汤,搭配黑面包,有时还有咖啡。 作战时,军官们有罐头 香肠 红酒。 士兵们只有土豆,是炊事员带着助手跑到农田里,跑到农村里弄或者抢来的,这些土豆烤熟蘸盐就是士兵的主食,没有其他的。
♥ 84 ↩ 3
[辣眼睛]说起德国的二战伙食,比较好奇在北非战场那种热死人的地方肉类食材是咋保存的
♥ 82 ↩ 18
香的
♥ 88 ↩ 4
哈基虎之前对着大熊和老鹰哈气, 结果被打成了哈基米[笑哭]
♥ 135 ↩ 3
[doge][doge][doge]
♥ 71 ↩ 7
已知:生肉打碎成饼,置于马鞍下,依靠急行军战马的摩擦热量将肉饼弄熟,扎营即可开餐,但是因为食草动物汗液毒素问题,肉饼是有毒的 问题:如何在急行军中将肉安全做熟
♥ 142 ↩ 15
美国:怎么又是午餐肉 德国:居然有午餐肉 苏联:什么是午餐肉? 日本:什么是肉? 中国:什么是午餐
♥ 58 ↩ 3
十多年前有个日本晨间剧叫多谢款待里面也有二战时候日本本土百姓用蒲公英代替咖啡的桥段
♥ 53