从无主之地 到 城堡里的餐桌——西班牙饮食漫谈

合集 · 连播哄睡合集 (160)

  1. 8:13
    从喂牲口的饲料 到液氮里的狠活——美国体育场里的小吃进化史
  2. 9:10
    舔奶酪 吃胶水 喝魔药——论美国餐桌上 最精彩的失败发明
  3. 9:05
    犹太与穆斯林 宾主尽欢三百年——西班牙饮食史话(中世纪篇)
  4. 9:39
    国王不做饭 但会给食物加冕——国王带火的皇家大菜
  5. 9:50
    美国菜的诞生前夜——十三殖民地时期的美国饮食
  6. 9:52
    欧洲战场上的传奇补剂——Bovril牛肉汁
  7. 10:04
    食在大萧条——“长萧条”下的英国餐桌
  8. 9:22
    动画片里的主角 为何必有一个爱吃的食物?——动漫主角的餐桌
  9. 9:48
    海盗餐桌上的奢侈品——从山里的烤架 到海里的沙拉
  10. 9:43
    大自然里开盲盒——沙漠里诞生了哪些奇葩食物?
  11. 9:57
    暗黑食物大赏—— WARNING : 勿在用餐时观看
  12. 9:21
    (1950年代)美国中产的速食餐桌——食在大时代
  13. 9:38
    被宗教捧红的“神级食物”——神明的餐桌
  14. 11:02
    “金色恶魔”的诅咒——垃圾炸物大赏(美国vs欧洲)
  15. 9:27
    从贫民眼泪 到舌尖美味——(中世纪)贫民碗中的三大名汤
  16. 8:58
    盐 糖 油的奴隶——美国垃圾食品大赏
  17. 9:42
    被电影捧红的——“神级美食”
  18. 9:28
    1940年代 餐桌上的最大发明是什么——食在大时代
  19. 9:21
    宾堡——亡灵之国的烘焙之魂(食界大厂系列)
  20. 11:00
    从美国内战 到世界大战——酒精里的现代战争
  21. 10:23
    从101空降师的伙食 看美军军粮的发展——战地军粮史话(二战美军篇)
  22. 9:34
    加州人 狂卷寿司 纽约客 猛灌冷汤——美国餐桌上的融合菜
  23. 9:16
    吃完盘中饭 要让罗马乱——高卢餐桌上的奢侈品
  24. 10:11
    非洲零食 味儿真足——非洲网红零食大赏
  25. 10:40
    “我的菜没有焦 一半糊了而已”——维京餐桌上的奢侈品
  26. 9:18
    英伦餐桌咖喱味——论 英国人最爱哪道印度菜?
  27. 8:22
    1930年代 餐桌上的最大发明是什么——食在大时代
  28. 10:52
    从将军大名 到足轻士卒——日本武士的餐桌(战国时代篇)
  29. 9:49
    美国总统的餐桌禁令——白宫饮食异闻录
  30. 10:01
    有史以来 最著名的罐头是什么?——罐头里的全明星
  31. 10:05
    锅炒旧金山 酱爆新大陆——美国人最爱的中餐都有啥
  32. 9:12
    从奥古斯都的饭桌 到 尼禄的酒桌——古罗马名菜榜
  33. 10:08
    崩溃的经济 却有繁华的味道——泡沫经济里的日本餐桌
  34. 9:44
    谁言大英无好菜——英国名菜录
  35. 9:49
    红肉白肉 冷肉烤肉 鹿肉鹅肉——骑士餐桌上 肉类的变革
  36. 10:27
    饭又冷 汤又淡 上阵还能心不乱?——日本武士的餐桌(镰仓时代篇)
  37. 9:49
    铁血宰相 德国貔貅——俾斯麦的餐桌
  38. 10:02
    简单+粗暴=美国人的饮食 ——美国人的疯狂餐桌
  39. 11:37
    大海的味道 谁能不爱——欧洲鱼露简史
  40. 10:40
    论 美国人是如何吃肉的!!!——美国人的疯狂餐桌
  41. 10:04
    你要这么吃……大象也受不了吧——美国餐桌上的疯狂
  42. 9:55
    1900至1930年间 饮食界的重大发明——食界大事记
  43. 11:32
    今天的鲜活海味 过去的救命稻草——朝鲜餐桌上的奢侈海鲜
  44. 9:31
    食在大革命——工业革命时期的工人饮食(主食篇)
  45. 9:33
    “汉斯”桌上几件宝——二战饮食漫谈(德国篇)
  46. 11:03
    螺蛳壳里做道场 泡菜坛上办酒席——朝鲜餐桌上的“奢侈品”
  47. 9:47
    工业革命时期 诞生的特色食物们(美国篇)——食在大革命
  48. 9:54
    美国内战中的士兵饮食(北方联邦军 篇)
  49. 9:25
    “我是沃伦巴菲特 我跟小孩坐一桌”——巴菲特的餐桌
  50. 10:12
    怪诞食物 VS 恐怖瘟疫—— 黑死病时期的欧洲餐桌
  51. 10:24
    国宴!!!但是朝鲜——李氏朝鲜的餐桌
  52. 11:18
    从无人敢吃的禁果 到美国的调味之王——食界大厂(亨氏)
  53. 9:21
    明治手上维新忙 百姓嘴里肉真香——和食简史 (明治时代篇)
  54. 9:50
    从高墙里的靓汤到喂牲口的面包——美国监狱饮食录
  55. 9:35
    高墙里的奢侈品——美国监狱饮食录
  56. 9:45
    百事之大 何止百事——百事的饮料帝国(食界大厂系列)
  57. 9:29
    樱花烂漫时 东京还不热——和食简史(江户时代篇)
  58. 10:07
    得此秘方 食界称王——饮食界的著名秘方们
  59. 9:47
    饮食界 奇葩口味大赏——“食”在太奇怪
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    从婴儿嘴里的麦片 到餐桌上的帝国——食界大厂(雀巢)
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    百姓锅里煮淡菜 和尚持家当大厨——日本和食简史(飞鸟到奈良篇)
  62. 11:04
    从泱泱华夏 到 茕茕东瀛——和食简史(绳文到古坟篇)
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    你能35天征服巴黎 我将二百种奶酪捏成法国——首脑的餐桌(戴高乐篇)
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    三场战争 三位女王 三道美食——女王餐桌上的战争
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    有此三件宝 餐桌没烦恼——美国大萧条时期的奇葩食物
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    满目萧然 吃饭要紧——美国大萧条时期的奇葩食物
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    一碗糊糊道古今——咖喱简史(南亚 东南亚篇)
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    败将残兵落刀俎 樱花瓣下作珍馐——二战背后的餐桌(日本篇)
  136. 10:35
    我抽烟 我喝酒 但我是个好首相——首脑的餐桌(丘吉尔篇)
  137. 11:21
    (二战) 餐桌上的“奢 侈 品”
  138. 11:14
    从神之住所里的食堂 到 娱乐之城的餐厅——了不起的“大厨房”
  139. 10:18
    从无主之地 到 城堡里的餐桌——西班牙饮食漫谈
  140. 10:15
    二战饮食漫谈——餐桌上的“碳酸饮料”
  141. 10:15
    咖喱的世界 和 世界上的咖喱——咖喱的世界史(英国及殖民地篇)
  142. 10:30
    王国士兵的餐桌——奥斯曼帝国篇
  143. 10:42
    日式咖喱漫谈——有科技 也会狠活儿
  144. 10:34
    最著名的素食者——希特勒与甘地的餐桌
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    二战饮食漫谈——斯帕姆罐头的封神之路
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    口含大蒜 向法餐宣战——墨索里尼的餐桌
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    光影里的餐桌——玛丽莲梦露的饮食故事
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    艾森豪的盘 肯尼迪的碗 约翰逊的盆 ——美国总统的餐桌
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    首富的开胃菜 战斗民族的爆浆鸡——西餐名菜榜
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    西亚的烹饪之神——伊朗饮食概览
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    里根的糖 老布什的菜 克林顿的妻——美国总统的餐桌
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    吃了这颗糖 徒手拆虎王——二战饮食漫谈
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    英军罐头简史——战争饮食漫谈
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    古有加勒比海盗 今天巴哈马海鲜——巴哈马饮食概览
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    牛奶可乐 大蒜可乐 培根可乐 谁更可乐——可乐奇葩说
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    “来学做快餐?”“对不起 其实我是做玩具的”——麦当劳奇葩玩具(红榜篇)
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    欧陆传奇食材 餐桌上的钻石——松露
  159. 10:51
    从建国到二战——苏联饮食漫谈
  160. 8:22
    西餐名菜榜——意餐三剑圣
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本期视频将为您概述 在不同历史时期
腓尼基 罗马 阿拉伯 对于西班牙饮食的影响

Comments

白菜无毒无公害 2024-02-09

能把下水杂碎料理好的饮食文化感觉都不会太差

♥ 2662 ↩ 44

阿川Ss 2024-02-09

关于西班牙,当年我旅游的时候对其西班牙他们那里的海鲜炒饭印象深刻,他们的炒饭和我们这里的不一样,他们的炒饭炒的有点硬,感觉像是夹生的

♥ 1716 ↩ 35

乾坤永明 2024-02-09

我现在在阿拉贡地区(叠甲[微笑])我住家的时候吃过我那个住家老太太做的所谓的“下水”是番茄汤炖羊肚羊蹄,我可以毫不客气的说,这是我这辈子吃过最腥的东西没有之一(羊蹄上还有毛)。然后他们大多数做米饭的时候用的是蒸锅,对就是一个水锅上面贴一个带漏孔的铁锅,我不知道这东西能不能做熟米饭,但是我没在哪里吃过全熟的米饭[微笑][微笑]。还有我在住家吃过一到菜好像是裹粉炸土豆汤,这个是我在西班牙吃过最好吃的家常菜。

♥ 1286 ↩ 88

泚啼鹀檞 2024-02-09

我看很多人误会说西班牙海鲜饭paella是炒饭或者烩饭啊[doge]其实都不是 这东西非要说的话和新疆抓饭,伊朗polo出自同宗,基础形态恐怕相当于一个地中海基督徒版本的抓饭(天方教法不让吃无鳞水产,仅少数msl教法学家对虾米的判断存在争论)。做法是把开水焯过的米(现在一些paella做法里也不焯了)丢到一个海鲜和香料等菜色组成的高汤底子里面㸆,㸆得倍儿干底层结一层焦黄色锅巴的时候就可以起锅了。和“炒冷饭”的炒饭与“没熬透的稀饭拌黄油”的烩饭都不太一样[doge]

♥ 810 ↩ 22

芝士海豹狗 2024-02-09

电子年夜饭来了[星星眼]

♥ 419 ↩ 3

面对着满堂儿孙 2024-02-09

食事来到西班牙 今日除夕吃点啥 电子美食随便恰 还得数我大中华[doge]

♥ 482 ↩ 14

thomasdeutsch 2024-02-09

不过板鸭因为气候适合种植蔬果现在是欧洲的菜篮子,甚至不少华人在那搞块地种中国的蔬果供应整个欧洲

♥ 296 ↩ 5

账号已注销 2024-02-09

海鲜饭米饭基本都是是夹生的,最好吃的一次是在瓦伦西亚吃的,不过是按人头算钱,一个人39欧不限量[笑哭]

♥ 277 ↩ 12

lillapojkea 2024-02-09

在西班牙留学那几年可被西班牙菜折磨惨了😩

♥ 458 ↩ 49

英国伊丽莎白女王 2024-02-09

罗马帝国中后期几个皇帝都是出身西班牙地区……[doge]

♥ 249 ↩ 13

杰哥全都要 2024-02-09

在西班牙宗教裁判所盛行的时代,是否吃猪肉也被用作为识别犹太人的方法之一[嗑瓜子]。当时很多家庭都会在家门口腌制香肠,为了避免被怀疑,当时一些西班牙犹太人,会自制以做出看似猪肉馅、实为鸡、鸭、或鹌鹑肉制成的香肠[doge]。

♥ 202 ↩ 4

wonderfalls 2024-02-10

自从买了一本西班牙料理的书之后就开始尝试在家做西班牙料理了。 一阵子过后,我做的西班牙料理就被我老婆批评说“虽然很好吃,但是啥都一股子烟熏红椒粉味,怕了这个味了”

♥ 218 ↩ 10

我有特别坑人技巧 2024-02-09

不幸的西班牙吃食文化[笑哭] 不管是海鲜烩饭火腿,还是甜点,包括红酒。如果放在美洲或者非洲都是独家一档难寻对手的存在。偏偏周围北有法鸡南有意大利两个怪物级的饮食文化圈存在就算了。附近居然还有个希腊更是倒霉中的倒霉。为啥西班牙的事儿总是那么糟糕这个meme你甚至可以拿来调侃西班牙饮食[笑哭]

♥ 139 ↩ 12

海盐棒棒棒棒棒糖 2024-02-09

大家都知道西班牙海鲜饭,在巴塞罗那同事推荐的海鲜面也好吃。做法和海鲜饭一样,不用大米,用掰碎的意大利面闷的,更合我的口味。

♥ 118 ↩ 9

饲猫网友电顺棍 2024-02-09

[呲牙][呲牙]西班牙的餐饮在整个欧洲都可以说是独树一帜,完全能够满足挑剔的中国胃

♥ 131 ↩ 30

梦中晊恦 2024-02-09

本期视频将为您概述 在不同历史时期 腓尼基 罗马 阿拉伯 对于西班牙饮食的影响

♥ 67 ↩ 2

欠雷改二 2024-02-09

马德里居民来了,我认为西班牙最好吃的菜莫过于Arroz negro con salsa alioli (墨汁海鲜饭配蒜酱)来西班牙玩的朋友下馆子一定要试一试[doge][doge]

♥ 58 ↩ 5

゙゚゙゚牢大 2024-02-09

冷知识:巴斯克语属于伊比利亚-瓦斯科尼亚语系,它最近亲的语言是阿基坦语[吃瓜]不过这个语系除了巴斯克语都消亡了[doge]

♥ 56 ↩ 1

lv6超电磁炮 2024-02-09

与其说是讲饮食我感觉有一半是在说历史

♥ 54 ↩ 5

许愿忱 2024-02-11

我在西班牙,西班牙美食在欧洲里算是很好吃的了,口味没那么淡品类丰富。但是和国内比还是太单调了

♥ 66 ↩ 12