从七鱼宴到肯德基——奇葩新年食品漫谈

合集 · 连播哄睡合集 (160)

  1. 8:13
    从喂牲口的饲料 到液氮里的狠活——美国体育场里的小吃进化史
  2. 9:10
    舔奶酪 吃胶水 喝魔药——论美国餐桌上 最精彩的失败发明
  3. 9:05
    犹太与穆斯林 宾主尽欢三百年——西班牙饮食史话(中世纪篇)
  4. 9:39
    国王不做饭 但会给食物加冕——国王带火的皇家大菜
  5. 9:50
    美国菜的诞生前夜——十三殖民地时期的美国饮食
  6. 9:52
    欧洲战场上的传奇补剂——Bovril牛肉汁
  7. 10:04
    食在大萧条——“长萧条”下的英国餐桌
  8. 9:22
    动画片里的主角 为何必有一个爱吃的食物?——动漫主角的餐桌
  9. 9:48
    海盗餐桌上的奢侈品——从山里的烤架 到海里的沙拉
  10. 9:43
    大自然里开盲盒——沙漠里诞生了哪些奇葩食物?
  11. 9:57
    暗黑食物大赏—— WARNING : 勿在用餐时观看
  12. 9:21
    (1950年代)美国中产的速食餐桌——食在大时代
  13. 9:38
    被宗教捧红的“神级食物”——神明的餐桌
  14. 11:02
    “金色恶魔”的诅咒——垃圾炸物大赏(美国vs欧洲)
  15. 9:27
    从贫民眼泪 到舌尖美味——(中世纪)贫民碗中的三大名汤
  16. 8:58
    盐 糖 油的奴隶——美国垃圾食品大赏
  17. 9:42
    被电影捧红的——“神级美食”
  18. 9:28
    1940年代 餐桌上的最大发明是什么——食在大时代
  19. 9:21
    宾堡——亡灵之国的烘焙之魂(食界大厂系列)
  20. 11:00
    从美国内战 到世界大战——酒精里的现代战争
  21. 10:23
    从101空降师的伙食 看美军军粮的发展——战地军粮史话(二战美军篇)
  22. 9:34
    加州人 狂卷寿司 纽约客 猛灌冷汤——美国餐桌上的融合菜
  23. 9:16
    吃完盘中饭 要让罗马乱——高卢餐桌上的奢侈品
  24. 10:11
    非洲零食 味儿真足——非洲网红零食大赏
  25. 10:40
    “我的菜没有焦 一半糊了而已”——维京餐桌上的奢侈品
  26. 9:18
    英伦餐桌咖喱味——论 英国人最爱哪道印度菜?
  27. 8:22
    1930年代 餐桌上的最大发明是什么——食在大时代
  28. 10:52
    从将军大名 到足轻士卒——日本武士的餐桌(战国时代篇)
  29. 9:49
    美国总统的餐桌禁令——白宫饮食异闻录
  30. 10:01
    有史以来 最著名的罐头是什么?——罐头里的全明星
  31. 10:05
    锅炒旧金山 酱爆新大陆——美国人最爱的中餐都有啥
  32. 9:12
    从奥古斯都的饭桌 到 尼禄的酒桌——古罗马名菜榜
  33. 10:08
    崩溃的经济 却有繁华的味道——泡沫经济里的日本餐桌
  34. 9:44
    谁言大英无好菜——英国名菜录
  35. 9:49
    红肉白肉 冷肉烤肉 鹿肉鹅肉——骑士餐桌上 肉类的变革
  36. 10:27
    饭又冷 汤又淡 上阵还能心不乱?——日本武士的餐桌(镰仓时代篇)
  37. 9:49
    铁血宰相 德国貔貅——俾斯麦的餐桌
  38. 10:02
    简单+粗暴=美国人的饮食 ——美国人的疯狂餐桌
  39. 11:37
    大海的味道 谁能不爱——欧洲鱼露简史
  40. 10:40
    论 美国人是如何吃肉的!!!——美国人的疯狂餐桌
  41. 10:04
    你要这么吃……大象也受不了吧——美国餐桌上的疯狂
  42. 9:55
    1900至1930年间 饮食界的重大发明——食界大事记
  43. 11:32
    今天的鲜活海味 过去的救命稻草——朝鲜餐桌上的奢侈海鲜
  44. 9:31
    食在大革命——工业革命时期的工人饮食(主食篇)
  45. 9:33
    “汉斯”桌上几件宝——二战饮食漫谈(德国篇)
  46. 11:03
    螺蛳壳里做道场 泡菜坛上办酒席——朝鲜餐桌上的“奢侈品”
  47. 9:47
    工业革命时期 诞生的特色食物们(美国篇)——食在大革命
  48. 9:54
    美国内战中的士兵饮食(北方联邦军 篇)
  49. 9:25
    “我是沃伦巴菲特 我跟小孩坐一桌”——巴菲特的餐桌
  50. 10:12
    怪诞食物 VS 恐怖瘟疫—— 黑死病时期的欧洲餐桌
  51. 10:24
    国宴!!!但是朝鲜——李氏朝鲜的餐桌
  52. 11:18
    从无人敢吃的禁果 到美国的调味之王——食界大厂(亨氏)
  53. 9:21
    明治手上维新忙 百姓嘴里肉真香——和食简史 (明治时代篇)
  54. 9:50
    从高墙里的靓汤到喂牲口的面包——美国监狱饮食录
  55. 9:35
    高墙里的奢侈品——美国监狱饮食录
  56. 9:45
    百事之大 何止百事——百事的饮料帝国(食界大厂系列)
  57. 9:29
    樱花烂漫时 东京还不热——和食简史(江户时代篇)
  58. 10:07
    得此秘方 食界称王——饮食界的著名秘方们
  59. 9:47
    饮食界 奇葩口味大赏——“食”在太奇怪
  60. 9:09
    从婴儿嘴里的麦片 到餐桌上的帝国——食界大厂(雀巢)
  61. 10:34
    百姓锅里煮淡菜 和尚持家当大厨——日本和食简史(飞鸟到奈良篇)
  62. 11:04
    从泱泱华夏 到 茕茕东瀛——和食简史(绳文到古坟篇)
  63. 9:01
    辣妹+辣鸡翅 有没有搞头?——美国猫头鹰餐厅发展史
  64. 10:14
    你能35天征服巴黎 我将二百种奶酪捏成法国——首脑的餐桌(戴高乐篇)
  65. 11:42
    三场战争 三位女王 三道美食——女王餐桌上的战争
  66. 10:27
    有此三件宝 餐桌没烦恼——美国大萧条时期的奇葩食物
  67. 9:45
    牛肉料理哪家强 英法美意谁称王?——西餐名菜榜(牛肉篇)
  68. 10:54
    满目萧然 吃饭要紧——美国大萧条时期的奇葩食物
  69. 11:06
    美国总统的餐桌——尼克松 福特 卡特 70年代篇
  70. 10:43
    一战饮食志——靠肚子前进的军队
  71. 11:59
    文明源点的饮食——古埃及饮食概览
  72. 11:51
    战场上的副食店 一战中的烟酒茶糖
  73. 12:11
    700年历史的印度冰棍!!——印度饮食概览
  74. 14:21
    英国:我征服了你的国 印度:我征服了你的胃——《印度饮食概览》
  75. 13:14
    吃光恐鸟后 他们又发现了海带鱼和羊肉鸟《毛利人饮食概览》
  76. 10:18
    贝爷老师——非洲柏柏尔人饮食概览
  77. 13:00
    可乐的四个大表哥——世界饮品史
  78. 13:00
    豪饮迷醉一百年——苏联禁酒史
  79. 10:17
    太空食品简史——100公里高的餐厅
  80. 11:26
    西部牛仔 还是 美国社畜?他们都吃啥——《西部牛仔饮食概览》
  81. 11:59
    暗黑料理发酵鲨鱼 和它背后的饮食哲学——冰岛饮食概览
  82. 10:19
    食在肯尼亚 光看都补肾——肯尼亚饮食概览
  83. 12:05
    宁为太平犬 莫作乱世人~二战配给制下的奇怪食物——战争饮食志
  84. 13:29
    比咸肉更咸的 是水手的眼泪——航海饮食概览(大航海时代及近代篇)
  85. 10:52
    一辈子不开火做饭的种族——爱斯基摩人饮食概览
  86. 15:23
    罗马——地中海的煮饭仙人 《古罗马饮食概览》
  87. 10:05
    世界杯赛场外的餐桌——卡塔尔饮食概览
  88. 10:01
    “她”决定了法国甜品的高度 ——《法国瓦卢瓦王朝甜品小史》
  89. 12:18
    世界杯结束前 我要知道球员瓶子里装的什么——能量饮料概览
  90. 12:41
    新大陆的食戟之灵——墨西哥饮食概览
  91. 11:49
    欧洲植物中的四座圣杯——《欧洲博物志》
  92. 9:19
    世界杯冠军的伙食——《阿根廷饮食概览》
  93. 10:30
    因战争而腾飞的食品——二战饮食漫谈
  94. 10:38
    从七鱼宴到肯德基——奇葩新年食品漫谈
  95. 9:59
    中国送给世界的礼物 源自我国的水果们——中国水果漫谈
  96. 11:41
    把英国饮食说完 拢共分几步? 从诺曼征服谈起——英国饮食漫谈
  97. 11:02
    香料味的烽烟 十字军与香料——英国饮食漫谈
  98. 12:15
    以新教之名 重学吃饭~都铎王朝饮食异闻——英国饮食漫谈
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    彩虹之国的烧烤摊——南非饮食概览
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    我能硬刚美帝 也能当个美食家——古巴饮食概览
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    俄罗斯传统美食大揭秘~(主食正菜饮料篇) |格瓦斯的故事|大列巴的由来|——俄罗斯饮食漫谈(2)
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    文能提笔安天下 武能上马赶饭局 民国食神——鲁迅 | 京沪美食活地图
  103. 10:14
    我有九房小妾 但我最爱干饭——民国吃货 袁世凯
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    淘金是工作 吃饭是挑战——淘金者的餐桌 | 19世纪 美国淘金者饮食概览
  105. 11:06
    万法成一宗——意大利料理(起源篇)| 意大利饮食漫谈
  106. 11:00
    意大利——欧洲餐桌的启明星 | 意大利饮食漫谈(中世纪篇)
  107. 11:12
    两次世界大战间的 意大利饮食 | 意大利饮食漫谈(近现代篇)
  108. 10:30
    金樽清酒斗十千 玉盘珍羞直万钱 (民国吃家——梁实秋) |烤鸭|烤肉|豆汁儿|酸梅汤|雅舍谈吃|
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    从3先令的三明治 到 40万美元橄榄——飞机餐简史 | 航空饮食概览
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    这是一粒米 也是文明的证书 | 中华米文化
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    麦门之内 谁最能打?——麦当劳四大畅销单品
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    那些最贵的鱼 都是什么味儿?——食鱼者之宴
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    给我一只鸡 我为你征服美国——熊猫餐厅和它的明星菜们
  116. 12:17
    “虎式坦克杀过来啦” “急什么 饮茶啦”——二战背后的美食(英国篇)
  117. 11:35
    “妈妈我怕”“不怕不怕 那是麦当劳叔叔啊”——麦当劳奇葩玩具史(黑榜篇)
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    从生五花肉到白面包——法国饮食漫谈(高卢到中世纪篇)
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    法国饮食 四大发明——法国饮食漫谈(16世纪到大革命篇)
  120. 11:12
    上校和鸡的故事——肯德基发家史 | 桑德斯上校的一生
  121. 11:35
    美苏总统也得过来给我拍广告——必胜客发家史
  122. 11:41
    人都敢吃了 你还不敢看吗?——老挝饮食概览
  123. 10:54
    戈登拉姆齐被谁骂哭 吉米奥利弗为何裸体 怀特的绰号是什么——英伦三厨神
  124. 10:52
    论 饮食史上最奇妙的意外——那些源于意外的食物们
  125. 11:56
    有史以来最危险的食物是什么?——要命的餐桌
  126. 11:09
    地球的尽头是一块干肉饼——极地探险的餐桌
  127. 11:11
    从春药货币 到 窗台上的雨滴——巧克力简史
  128. 10:05
    王之厨师 和 厨师之王——法国饮食漫谈(十九世纪篇)
  129. 10:06
    想去炸航母?先把它吃了——二战背后的美食(美国篇)
  130. 10:26
    为人类的想象力点赞 致那些光怪陆离的媚药们——壮阳食物奇谈
  131. 10:18
    拿破仑的幸运鸡 罗斯福的野餐会 铁娘子的拿手菜——首脑们的餐桌
  132. 10:12
    可口可乐里的北极熊 和 玉米片里的墨西哥强盗——食品里的萌物王国
  133. 10:56
    从黄金帐里的孔雀 到板门店前的冷面——国宴上的餐桌
  134. 9:20
    一碗糊糊道古今——咖喱简史(南亚 东南亚篇)
  135. 11:26
    败将残兵落刀俎 樱花瓣下作珍馐——二战背后的餐桌(日本篇)
  136. 10:35
    我抽烟 我喝酒 但我是个好首相——首脑的餐桌(丘吉尔篇)
  137. 11:21
    (二战) 餐桌上的“奢 侈 品”
  138. 11:14
    从神之住所里的食堂 到 娱乐之城的餐厅——了不起的“大厨房”
  139. 10:18
    从无主之地 到 城堡里的餐桌——西班牙饮食漫谈
  140. 10:15
    二战饮食漫谈——餐桌上的“碳酸饮料”
  141. 10:15
    咖喱的世界 和 世界上的咖喱——咖喱的世界史(英国及殖民地篇)
  142. 10:30
    王国士兵的餐桌——奥斯曼帝国篇
  143. 10:42
    日式咖喱漫谈——有科技 也会狠活儿
  144. 10:34
    最著名的素食者——希特勒与甘地的餐桌
  145. 10:39
    二战饮食漫谈——斯帕姆罐头的封神之路
  146. 10:43
    口含大蒜 向法餐宣战——墨索里尼的餐桌
  147. 11:40
    光影里的餐桌——玛丽莲梦露的饮食故事
  148. 9:55
    这四片菜叶 就是美国厨子的巅峰???——西餐名菜榜
  149. 10:09
    艾森豪的盘 肯尼迪的碗 约翰逊的盆 ——美国总统的餐桌
  150. 10:02
    首富的开胃菜 战斗民族的爆浆鸡——西餐名菜榜
  151. 10:27
    西亚的烹饪之神——伊朗饮食概览
  152. 10:53
    里根的糖 老布什的菜 克林顿的妻——美国总统的餐桌
  153. 10:14
    吃了这颗糖 徒手拆虎王——二战饮食漫谈
  154. 10:32
    英军罐头简史——战争饮食漫谈
  155. 10:25
    古有加勒比海盗 今天巴哈马海鲜——巴哈马饮食概览
  156. 10:55
    牛奶可乐 大蒜可乐 培根可乐 谁更可乐——可乐奇葩说
  157. 10:35
    “来学做快餐?”“对不起 其实我是做玩具的”——麦当劳奇葩玩具(红榜篇)
  158. 11:00
    欧陆传奇食材 餐桌上的钻石——松露
  159. 10:51
    从建国到二战——苏联饮食漫谈
  160. 8:22
    西餐名菜榜——意餐三剑圣
Description
本期视频将为您讲述亚非欧几个国家
在节日期间的传统食品及其背后的故事

Comments

侧柏Cypress 2023-01-20

来个全国各地年夜饭吃的是哪些菜[傲娇]

♥ 1493 ↩ 170

源樱さくら 2023-01-20

一开始觉得圣诞节吃肯德基纯粹是营销,但想想圣诞节也不是东方的传统节日。 西方节日去搞一点容易弄到的西方食物,好像也没什么奇怪的[思考]。 就跟平安夜吃苹果一个道理,都是营销,但逻辑很通顺也容易接受。

♥ 619 ↩ 23

花草澍沐 2023-01-20

这一期就一个字:好![支持][支持][支持]

♥ 526 ↩ 5

劳伦斯塔尔_Lawrenstar 2023-01-22

其实以前英国菜是真的有很多美食的,结果后来因为第一次工业革命导致人力短缺后来人都去工厂了没时间做饭,导致传承断了。炸鱼薯条以前是英国的底层食物,愣是成国菜了

♥ 271 ↩ 10

范尼是德鲁伊 2023-01-20

追溯起来,圣诞节吃火鸡也是营销。 原本,圣诞节的传统食品是鹅。在19世纪初美国畜牧业崛起,大量廉价火鸡进入欧洲市场,但欧洲人并没有吃火鸡的习惯,销量平平。美国人找到狄更斯,让他想想办法,此时狄更斯正在创作《圣诞颂歌》,他灵机一动,把这部作品里圣诞节的传统美食从鹅变成烤火鸡。这部作品大卖之后,欧洲民众疯抢火鸡,从此火鸡就成了圣诞节的传统食品。

♥ 198 ↩ 10

大飞鹏鹏 2023-01-20

八卦一下 UP说日本圣诞节吃肯德基炸鸡。其实现在日本韩国饮食习惯是高度美国化西方化的。一方面日韩农业拉胯,粮食自给率只有20~30%左右,大量食品粮食谷物肉类蔬菜等从美国中国等海外进口;另一方面,日韩经济政治文化深受美国影响。 作为传统上以稻米为主食国家,日韩现在食物热量里米饭反而是小众边缘化。小麦面食等制作拉面乌冬面,汉堡,三明治,披萨饼等在日韩年轻人饮食比例越来越多;美式快餐如汉堡炸鸡可乐披萨等消费在增加。美式快餐在日韩日常饮食比例是高于在中国饮食比例的。日韩饮食习惯学习美国,传统米饭蔬菜鱼类等消费比例降低,各种面食肉类糖类消费比例增加。 https://b23.tv/BV1Ke4y1o7Ju

♥ 175 ↩ 26

Lhant 2023-01-20

虽说是炸鸡.... 虽说是炸鸡但是mos和KFC在一起的情况下 还是mos的卖的好,别问我怎么知道的 圣诞节当天下午开始,只卖炸鸡,5分钟炸20-25只鸡腿.... 2小时都没停,到晚上又一波....

♥ 171 ↩ 16

神马LK 2023-01-20

世界好大,各种习俗好多,虽然有些我觉得怪怪的,对我来说大年三十下半夜不来一盘饺子那今晚就白守岁了[脱单doge]

♥ 146 ↩ 3

面对着满堂儿孙 2023-01-20

包铰砸!

♥ 142 ↩ 4

穆勒爱吃Marshmello 2023-01-20

@食事史馆 一个很好玩的点,Schmaltz在德裔犹太人中代指鸡油,然而它的词根德语(Schmalz)在现代德语中特指猪油,不过本意确实泛指大部分的动物油脂[微笑]

♥ 96

冻鳗高手过气灵梦 2023-01-20

祝大家新年快乐,顺便祝自己能被代尔夫特理工录取

♥ 96 ↩ 8

漆黑之王狼 2023-01-20

你居然敢兔年再更?明明离过年还有2天!生产队都不敢这么休息[傲娇]

♥ 89 ↩ 2

泚啼鹀檞 2023-01-20

给up抓个虫[脱单doge]埃塞俄比亚信仰的并非是以君堡牧首为最高精神领袖与代表发言人的东正教 而是一性论教派中的使用科普特教会,最高宗主教在埃及。他们和其他地区的某些教会的理念“椰酥只有神性这单一性”在当初迦克墩这地儿开的第四次大公会议中被欧洲教会驳斥为异端。而那次会议中的正统理念即迦克墩派系则包含宗教改革前的东正教与天主教。一个值得注意的点是,科普特教会的仪礼用语即科普特语,是由古埃及语发展而来的。

♥ 72 ↩ 2

月饼你猜什么馅 2023-01-20

不论哪个文明,新年食物主打的就一个热量炸弹

♥ 63 ↩ 6

四方记事 2023-01-20

有没有了解宗教的朋友介绍一下伊斯兰和基督教的渊源呀?我看弹幕里有人说两个宗教信一个上帝,我之前也听说过类似观点,但没有细致了解。有知道的还请不吝赐教[抱拳][抱拳][抱拳][抱拳]

♥ 50 ↩ 23

红烧清蒸酱爆醋溜 2023-01-20

圣诞节的馅饼如果为了符合13门徒的数量象征而用13种材料,那其中一味换成有毒的才对嘛[doge]万一信徒吃完觉得13个食材都挺好,缺一种都不对味,会不会很尴尬

♥ 48 ↩ 5

一条粉肠 2023-01-20

祝大家新年快乐,也祝自己今年顺利上岸[打call]

♥ 37 ↩ 1

チルノ_チバァーナ 2023-01-20

吃神很正常啊 本来基督教就喝神血吃圣体

♥ 36 ↩ 3

浅岸墨漓丶 2023-01-23

讲一个瑞典圣诞传统的冷知识吧。 上世纪六十年代因为电视刚开始在瑞典普及,而且只有唯一的一个频道。恰好那个时候唐老鸭刚刚引入瑞典,每年圣诞节下午3点都会准时播出一档圣诞节特别节目。瑞典人特别是孩子对这种新奇的美国动画片根本把持不住,于是就养成了一代人每年圣诞节下午准时蹲在电视机前看唐老鸭的传统,一直延续至今。[脱单doge][脱单doge]

♥ 22 ↩ 1

9875gu 2023-01-20

我觉得吃饭我可能只是偶尔馋外国菜,但是甜品的印象真的基本被外国重塑了,只是个人觉得茶口味很好,可惜目前只有日本搞的抹茶比较成熟,中国这边茶行业主力还是用在饮料上。

♥ 22 ↩ 7