俄罗斯传统美食大揭秘~(主食正菜饮料篇) |格瓦斯的故事|大列巴的由来|——俄罗斯饮食漫谈（2）
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Description
本期视频将为您介绍 俄罗斯的主食、正菜、饮料的发展 以及其中一些具有代表性的典型
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我在乌克兰待了三年，对他们的土豆泥馅饺子深恶痛绝，太tm难吃了，蘸料都救不回来的那种；我还在那边经常喝一种白色的格瓦斯，类似视频里的气泡格拉斯，超级好喝，再加点冰、薄荷叶和柠檬直接上天，至今念念不忘
♥ 1904 ↩ 71
法棍未能击穿大列巴，产生的跳弹在过期的五仁月饼上留了个白点。
♥ 1458 ↩ 18
樱桃饺子之于中国，菠萝披萨之于意大利[妙啊]
♥ 1654 ↩ 84
八卦一下 俄罗斯“饺子”，很多国家民族都有“饺子”这一食物，小麦面皮包裹馅料做出月牙形，煮蒸煎炸等等。欧洲像俄罗斯，意大利，西班牙等国都有自己特色“饺子”食物。 关于欧洲饺子来源说法不一。有人认为是中国古代面食如饺子，面条，米饭等沿着丝绸之路传到了欧洲。也有人认为这是不同国家民族食物趋同演化结果。 03:51
♥ 1585 ↩ 68
北京现在都没有正宗大列巴了，小时候的还是酸列巴，现在的列巴更像粗糙的面包…问了老莫西饼屋的售货员，小姐姐说现在只有老客户订购才能做，因为太酸太难吃…我当时就想，直接说自己低糖高纤维饱腹感足正经慢碳生酮必备，多好卖啊，还能冠以老字号童年味道什么的[脱单doge] 大概94年前后，俄罗斯人送了一盒俄罗斯红茶，那时候哪见过什么国外的红茶啊，跟国内红茶完全不一样，还会吐槽不耐泡，味道奇怪什么的[笑哭]现在想想，基本就是英式红茶的味道 不过桦树汁和俄版格瓦斯真的很好奇什么味道～
♥ 1653 ↩ 69
在北美的时候，去超市在冰柜里发现大袋装的黄色饺子，10kg才8刀（40块）！！！要知道中国速冻水饺的价格是1kg至少15刀以上！一时间忍不住狂喜，没看配料表就买了两袋。 回去煮了几个，放到醋里，期待的咬一口，卧槽什么味道！土豆，芝士，酸奶油的混合物，加上厚重的麦子饺子皮，太难吃了，真的，哪怕你一天没吃饭，都吃不下第二个。 俄国室友回来看到了说是俄国饺子，尝了一个之后去点了薯条。
♥ 659 ↩ 12
作为哈尔滨人必须要对格瓦斯说两句 （国内的）格瓦斯只有一种，就是“秋林格瓦斯”，其他牌子的格瓦斯完全喝不了... 另外，格瓦斯是一种很神奇的饮料 常温下，格瓦斯可以消食，解腻，这是亲身实验 冰镇过后，格瓦斯可以治疗中暑，而且疗效特别迅速，几乎是喝下去就见效，这个也亲身实验过 加热之后的格瓦斯，可以治胃痛或者胃不舒服（这个只是听说，没亲身实验过）
♥ 776 ↩ 38
“但遗憾的是，这样积极健康的茶饮文化，现在已经慢慢被伏特加带来的酗酒所取代了！” 简单的一句话，结合俄罗斯人到苏联人再到俄罗斯人的饮茶历史，才能深深的体会到，一个强大国家逝去光彩后，留下的那长长的感叹，和她如今受困于腐败和堕落的凄凉！ 原本想玩“恶堕”梗的我，也突然觉得，这真没有什么意思了……饮食是历史的一环，历史，是现实的镜子……希望我们永远积极健康年轻，莫要被可乐汉堡的奢靡所欺骗，莫要被酒精灯球的刺激所掩埋！我们终究会在喧闹后回到家人的餐桌前，也可能是台灯照亮的书桌前，让茶香弥散，让大脑清醒澄澈
♥ 1723 ↩ 44
当年俄罗斯留学有个同学水土不服吃什么都拉，后来发现只有吃黑面包才不拉……然后这货吃了几年的黑面包……据说后来回国以后没黑面包又开始不适应了。 黑面包这玩意第一次吃那真是受不了酸了吧唧的，到后来真的是几天不吃还会想…… 格瓦斯确实特别好喝，国内的格瓦斯和俄罗斯的感觉基本已经是两个东西了。记得夏天的时候俄罗斯街边会有拉着大桶的人在街边售卖，分大小杯。一杯大概合人民币几块钱非常便宜。那喝一口真是绝了！
♥ 691 ↩ 12
其实可以讲讲俄餐在中国的演变，这也是个不错的题材
♥ 682 ↩ 35
原来在西班牙的时候，家附近有一个俄国超市，经常去买红肠格瓦斯饼干什么的。有一次去买东西的时候，老板不在，一个大娘在看店。那大娘给我结账的时候一直说俄语，搞得好像我听的懂似的。后来想想，可能是有很多我这样长相的亚洲人也说俄语吧。
♥ 390 ↩ 16
那个俄式茶炊真的不错，尤其适合北方冬天的环境
♥ 312 ↩ 2
关于伏特加的起源，一直有波兰说和俄罗斯说两种，基本上就是两国历史学家的battle；不过现有史料比较有利于波兰：古代波兰王国既是从地中海沿岸北上斯堪的纳维亚的必经之路，又是连接西欧平原和东欧平原的咽喉要道（波德平原），还是欧洲重要的粮食产地；家有余粮的波兰人民向南来北往的商人和炼金术士学习酒精的知识，在十二世纪左右已能够制作被冠以“丹药”之名的酒精。 波兰历史学家在一份1405年的文献中发现了最早的对酒精饮料的记载；1546年，国王正式允许公民生产和销售这种早期伏特加，并从1565年起对这项生产和商业活动征税。直到现在，波兰伏特加和俄罗斯伏特加都平分秋色，各有千秋。总的来说，俄罗斯风格伏特加则更追求绝对的干净，孜孜不倦地追寻上乘原料和精密工艺以获取纯粹的乙醇。而波兰风格伏特加更加富有想象力，风味各异，每个厂家的酒都有独具特色的香气。
♥ 213 ↩ 1
大列巴是主食，注意，这个主食必须配菜，就像是大米饭，最好别干吃哈
♥ 173 ↩ 13
鄙人去过俄罗斯喝过俄罗斯街头的格瓦斯，用大桶装用薄薄的塑料杯打出来一杯喝一杯 。味道上和秋林格瓦斯相差很多，只能说秋林还是本土化了很多让国民更容易接受。我在俄罗斯和道德格瓦斯味道上有些像果醋和那种乳酸菌素咀嚼片混合的味道，口感十分清爽，第一口感觉有点奇怪，但是多喝几口还不错。导致我连续好几天都在街上找格瓦斯喝，一杯好像是30卢布吧不便宜（当时汇率1块钱大约9卢布）
♥ 210 ↩ 10
秋林格瓦斯等国货是按国内口味调整过了，按毛子的口味来说远远不够酸
♥ 160 ↩ 31
熬到半夜两点就是为了国内时间十点的视频！我是铁粉up快回我一句话叭！
♥ 133 ↩ 3
俄式水饺是我这辈子的阴影之一 饺子馅种类千千万，我还是没法接受俄式水果馅的。TMD当年给我吃这饺子的毛子包进去的樱桃还没去核
♥ 129 ↩ 12
那個黑麵包真的太難吃了，我每次都吃的呲牙咧嘴的，實在受不了了。說到酒其實俄羅斯商店對酒出售聽嚴格的，會查證件，如果不到成年就不允許售賣，煙也是，但是路邊還是能經常看見被醉漢放在路邊的空酒瓶子，俄羅斯的茶是真的品質不是很好，現在年輕人更喜歡去買瓶裝水和瓶裝飲料，就全班我一個人拿個保溫杯去泡茶喝。現在也不怎麼能見得到喝茶的了，年輕人更看起來喜歡咖啡，現在學校食堂的和外面一些那種kafe裏還保留蘇聯那種公共食堂的樣子，都是要什麼給你打什麼飯。一般是有甜品，飲品，沙拉，主菜和主食構成的，主菜基本上就是魚肉，雞肉，牛肉，豬肉，然後配上米飯或者意大利麵或者土豆泥。就是一頓飯
♥ 111 ↩ 3