(欧美)火车餐简史——陆地上的头等舱

合集 · 连播哄睡合集 (160)

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    从喂牲口的饲料 到液氮里的狠活——美国体育场里的小吃进化史
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    舔奶酪 吃胶水 喝魔药——论美国餐桌上 最精彩的失败发明
  3. 9:05
    犹太与穆斯林 宾主尽欢三百年——西班牙饮食史话(中世纪篇)
  4. 9:39
    国王不做饭 但会给食物加冕——国王带火的皇家大菜
  5. 9:50
    美国菜的诞生前夜——十三殖民地时期的美国饮食
  6. 9:52
    欧洲战场上的传奇补剂——Bovril牛肉汁
  7. 10:04
    食在大萧条——“长萧条”下的英国餐桌
  8. 9:22
    动画片里的主角 为何必有一个爱吃的食物?——动漫主角的餐桌
  9. 9:48
    海盗餐桌上的奢侈品——从山里的烤架 到海里的沙拉
  10. 9:43
    大自然里开盲盒——沙漠里诞生了哪些奇葩食物?
  11. 9:57
    暗黑食物大赏—— WARNING : 勿在用餐时观看
  12. 9:21
    (1950年代)美国中产的速食餐桌——食在大时代
  13. 9:38
    被宗教捧红的“神级食物”——神明的餐桌
  14. 11:02
    “金色恶魔”的诅咒——垃圾炸物大赏(美国vs欧洲)
  15. 9:27
    从贫民眼泪 到舌尖美味——(中世纪)贫民碗中的三大名汤
  16. 8:58
    盐 糖 油的奴隶——美国垃圾食品大赏
  17. 9:42
    被电影捧红的——“神级美食”
  18. 9:28
    1940年代 餐桌上的最大发明是什么——食在大时代
  19. 9:21
    宾堡——亡灵之国的烘焙之魂(食界大厂系列)
  20. 11:00
    从美国内战 到世界大战——酒精里的现代战争
  21. 10:23
    从101空降师的伙食 看美军军粮的发展——战地军粮史话(二战美军篇)
  22. 9:34
    加州人 狂卷寿司 纽约客 猛灌冷汤——美国餐桌上的融合菜
  23. 9:16
    吃完盘中饭 要让罗马乱——高卢餐桌上的奢侈品
  24. 10:11
    非洲零食 味儿真足——非洲网红零食大赏
  25. 10:40
    “我的菜没有焦 一半糊了而已”——维京餐桌上的奢侈品
  26. 9:18
    英伦餐桌咖喱味——论 英国人最爱哪道印度菜?
  27. 8:22
    1930年代 餐桌上的最大发明是什么——食在大时代
  28. 10:52
    从将军大名 到足轻士卒——日本武士的餐桌(战国时代篇)
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    美国总统的餐桌禁令——白宫饮食异闻录
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    有史以来 最著名的罐头是什么?——罐头里的全明星
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    锅炒旧金山 酱爆新大陆——美国人最爱的中餐都有啥
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    从奥古斯都的饭桌 到 尼禄的酒桌——古罗马名菜榜
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    崩溃的经济 却有繁华的味道——泡沫经济里的日本餐桌
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    谁言大英无好菜——英国名菜录
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    红肉白肉 冷肉烤肉 鹿肉鹅肉——骑士餐桌上 肉类的变革
  36. 10:27
    饭又冷 汤又淡 上阵还能心不乱?——日本武士的餐桌(镰仓时代篇)
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    铁血宰相 德国貔貅——俾斯麦的餐桌
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    简单+粗暴=美国人的饮食 ——美国人的疯狂餐桌
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    大海的味道 谁能不爱——欧洲鱼露简史
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    论 美国人是如何吃肉的!!!——美国人的疯狂餐桌
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    螺蛳壳里做道场 泡菜坛上办酒席——朝鲜餐桌上的“奢侈品”
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    败将残兵落刀俎 樱花瓣下作珍馐——二战背后的餐桌(日本篇)
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    我抽烟 我喝酒 但我是个好首相——首脑的餐桌(丘吉尔篇)
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    (二战) 餐桌上的“奢 侈 品”
  138. 11:14
    从神之住所里的食堂 到 娱乐之城的餐厅——了不起的“大厨房”
  139. 10:18
    从无主之地 到 城堡里的餐桌——西班牙饮食漫谈
  140. 10:15
    二战饮食漫谈——餐桌上的“碳酸饮料”
  141. 10:15
    咖喱的世界 和 世界上的咖喱——咖喱的世界史(英国及殖民地篇)
  142. 10:30
    王国士兵的餐桌——奥斯曼帝国篇
  143. 10:42
    日式咖喱漫谈——有科技 也会狠活儿
  144. 10:34
    最著名的素食者——希特勒与甘地的餐桌
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    二战饮食漫谈——斯帕姆罐头的封神之路
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    光影里的餐桌——玛丽莲梦露的饮食故事
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    这四片菜叶 就是美国厨子的巅峰???——西餐名菜榜
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    艾森豪的盘 肯尼迪的碗 约翰逊的盆 ——美国总统的餐桌
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    首富的开胃菜 战斗民族的爆浆鸡——西餐名菜榜
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    西亚的烹饪之神——伊朗饮食概览
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    里根的糖 老布什的菜 克林顿的妻——美国总统的餐桌
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    吃了这颗糖 徒手拆虎王——二战饮食漫谈
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    英军罐头简史——战争饮食漫谈
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    古有加勒比海盗 今天巴哈马海鲜——巴哈马饮食概览
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    牛奶可乐 大蒜可乐 培根可乐 谁更可乐——可乐奇葩说
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    “来学做快餐?”“对不起 其实我是做玩具的”——麦当劳奇葩玩具(红榜篇)
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    欧陆传奇食材 餐桌上的钻石——松露
  159. 10:51
    从建国到二战——苏联饮食漫谈
  160. 8:22
    西餐名菜榜——意餐三剑圣
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本期视频 将为您聚焦
美国 与 欧洲 俩地 
火车及车上饮食的发展
极其背后的一些趣闻轶事

Comments

天问道 2023-06-02

我第一次坐绿皮车,那会下着大雪,火车都在晚点,我为了回家买了两张中间隔了一夜的车票,在坐在候车室被冻了一晚上又晚点了俩小时之后之后我坐上了第二趟列车,那会因为熬了一夜而且知道还要坐整整一早上才能到,已经快睡着了,这时候跟我一个座位的邻座大妈大爷,人家几个好像是坐的长途,而且周围几个座位都是熟人,老一辈对于坐长途绿皮都挺有经验的,之间他们熟练的掏出几盒方便面,由一个大爷送去冲泡,在等大爷回来的时候,开始交换带着的肉松面包,虽然一看就是那种劣质的摊位上那种,但是劣质肉松散发的那种油味和不正常的橘红色依旧非常勾引我,过了一会大爷回来了,端着两碗泡面,之后就是让我终身难忘的画面,对面的大妈熟练的从椅子底下拿了一个黑塑料袋出来,打开袋子,开始往泡面里加料,自家卷的豆腐卷,带的酱肉,等等好几样材料,给我看的眼都直了,泡了一会她和大爷就端起碗开始吸溜,我为了不被继续勾引只能含泪进入梦乡,至今,我还是忘不了那肉松面包,和那碗加了料的泡面。

♥ 5348 ↩ 48

天哥FATA 2023-06-02

啤酒饮料矿泉水,瓜子毛嗑火腿肠……在乘客还没察觉到的时候飞速而过,我觉得这也是一种有趣的时代符号。

♥ 3987 ↩ 91

隔壁表弟 2023-06-02

还剩下邮轮的没说了。讲完交通工具的,咱们接下来再聊一聊现代食品工业,如何?看看要喂饱80亿人口需要做些什么,看看我们现在吃的东西都是怎样从农场到餐桌的,看看国外的和我们的区别。之后再展望下未来,我想看看UP如何看待,合成淀粉和合成蛋白质技术,它们在不远的将来,会如何改变我的饮食文化。

♥ 1693 ↩ 30

Vi一夏 2023-06-02

坐绿皮车吃德州扒鸡,加上花生米和啤酒,然后听边上老哥从国外历史到天文地理一顿侃大山简直爽爆

♥ 1693 ↩ 26

杨镇灵 2023-06-02

小时候坐长途火车,第一天盒饭30,最后一天盒饭8块[脱单doge]

♥ 738 ↩ 16

衬衫的价格是xxxx 2023-06-02

所以他跟他表哥还有后续吗

♥ 889 ↩ 56

孤海钓叟 2023-06-02

因工作需要,在16年沪昆高铁开通之前,经常乘坐火车往返于湖南娄底与上海之间。 当时火车上提供的食物12元一份,有卤蛋,肉沫红薯粉,香干炒肉,醋溜土豆丝,小青菜。 全是我的心头爱,搭上一份上饶购买的上饶鸡腿(4元一份)开一罐啤酒,吃一口食物,饮一口酒,听一听四周天文地理的侃大山,看着窗外的景色慢慢出现又消失。视觉、听觉、饥饿的胃都得到了满足。人世间的烟火与星辰大海的梦想,喧嚣与静谧仿佛谱出了一部乐章。 高铁的安静快速的滑行,却又缺失了点感触。两年前坐上了硬座,想找回那份缺失的感触。但那感触并未随之而来。或许随着车轮滚滚向前,留下的是我逝去的岁月[妙啊][妙啊]。

♥ 552 ↩ 4

foxxjungle 2023-06-02

在只有绿皮车的年代,你到餐车去,也吃不到像样的东西,能有肉就已经不错,多数情况下是一点咸菜干和细若小米粒的肉星子。

♥ 716 ↩ 25

李狗蛋啊我的包呢 2023-06-02

现在我都是一只烧鸡两罐啤酒,开车就吃

♥ 413 ↩ 12

臭鼬焊接R 2023-06-02

比起其他地方日本为数不多的铁路餐车几乎都是给大冤种准备的,比如近铁特急しまかぜ的餐车,松阪牛咖喱不错,可惜价格死贵()

♥ 343 ↩ 14

NormanXXXXX 2023-06-03

对的又是我 前段时间刚去过伊斯坦布尔(笑 锡尔开奇(Sırkecı)车站的建筑相当耐看 很有布杂派建筑的宏大叙事感 又很好地融入了安纳托利半岛和近东的建筑特色 和国内诸如上海一类常见的融合建筑很不一样 有个餐厅就叫“东方快车”但饮食品质实在很一般 博物馆也很让人失望——实际上就一个小房间 陈列也不大有诚意 胜在免票随便看 里面最能打的展品是个60年代的机车车头 反而是车站的茶馆相当让人满意 七里拉一杯红茶 在站外的小桌椅爱坐多久坐多久 边抽烟边欣赏建筑很舒心

♥ 340 ↩ 4

无想空明 2023-06-02

本来想说点骚的,可我翻遍脑海里我吃过的火车餐,只记得那些纯肥红烧肉,无油无盐水煮青菜,白开水冲的紫菜,一坨油的鱼香茄子以及夹生甚至是半生的白饭

♥ 300 ↩ 18

本德勒胡同独行侠 2023-06-02

这个还可以有续集——日本火车便当文化[仓鼠松鼠_赞]

♥ 275 ↩ 8

哥特式辣椒 2023-06-02

以前读过一篇外国小说,求名字。讲餐馆开在驿道旁,马车临时停靠。老板故意上菜慢,客人吃不了几口就得赶路,还把饭菜给下一拨客人。结果有一次来个大聪明,车走了也要把饭吃完,然后藏了老板的银餐具,老板急了报警追回马车,大聪明没耽误吃饭还赶上了车。挺有趣的,忘记名字了求助。

♥ 274 ↩ 13

白虹贯日扫魔荡 2023-06-02

坐火车时宁可饿着也舍不得买火车餐,偶尔会带点水和面包啥的,参加工作后基本就改飞机了,坐个高铁啥的也基本不会吃东西。

♥ 244 ↩ 8

莲娜Cchannel 2023-06-02

高铁上饿得不行,买了份四五十的煲仔饭,然后乘务员给我端来一盒自热米饭,,,

♥ 179 ↩ 7

小白酒Yausaya 2023-06-02

啤酒饮料矿泉水。。。香烟瓜子烤鱼片。横批。把脚挪一下。[doge][doge][doge]

♥ 196 ↩ 6

长明卫士 2023-06-02

其实愿意掏钱的话,美加的火车餐还是很好吃的,车上甚至有酒吧可以提供鸡尾酒

♥ 124 ↩ 6

布里罗斯 2023-06-02

至今为止,第一次和唯一一次坐火车,就是从佛山火车站坐到广州火车站(快三十年前的事了[笑哭][doge])

♥ 122 ↩ 5

百岁乐洋 2023-06-02

巧了,刚吃餐车,35块钱一份。非常不值,不如日本餐车便当。

♥ 121 ↩ 14