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Comments
这种吗?
♥ 2094 ↩ 111
说到美国最喜欢中国菜,曾经美国的一个最大外卖网站里面就统计过,美国在网上最喜欢点的中国菜,其中第一名毫无悬念就是左宗堂鸡,第二是炸蟹角,第三是春卷 其实左宗堂鸡这玩意儿,不说是美国人了,就那酸甜口加上炸鸡,感觉国内大多数人都会喜欢[笑哭]
♥ 3014 ↩ 99
炸蟹角那个思路就像炸云吞一样,某种意义上这个是这期里面最接近中餐的[笑哭]
♥ 1172 ↩ 11
我比较好奇,有没有中式西餐?[doge_金箍]
♥ 1056 ↩ 282
李鸿章杂炒能让李鸿章认可的背后,可能是李鸿章被白人饭整破防了
♥ 813 ↩ 18
[doge]左宗棠鸡?
♥ 1082 ↩ 106
现在还记得,当年在蒙大拿山沟里的员工餐厅吃了半年多的白人饭之后,回到文明社会第一件事就是找了家华人餐馆想吃口热菜。 看了菜单之后意识到,我大概是这家饭店里除了招牌上那几个中国字之外唯一和中国有关系的存在。 于是果断的出门左转麦当劳。
♥ 528 ↩ 11
厨房中有两样克星,一个是干炒牛河,一个是咕噜肉。干炒牛河油多腻,油少会焦的,而且每一根粉上都要色香味俱全.豉油太多会味太重,豉油不够味又太淡,牛肉要过油六成熟,原汁就会留在牛肉里面,然后再炒多两成熟,就会香,滑,爽口.当你吃的时候,一夹起来,不能够有多余的油和酱油留在碟上,这样才够干,不会腻口.而黄容的炒牛河,先用厨房的铁漏勺来做铁扒牛肉,用筷子当锅铲,炒好的河粉一圈圈包着牛肉,再撒上白兰地点燃。 咕噜肉最最重要的是那个甜酸汁不可以抢走肉的鲜味,还有排骨的皮一定要脆口。排骨一定要在过了油之后,加入粉欠,这样处理才不能抢走肉的鲜味.
♥ 465 ↩ 19
李鸿章杂碎不是传闻是李鸿章宴请美国人从早吃到晚上,直到后厨报告没原料了,美国人还不肯走,于是从厨余翻出来点什么虾皮,肉碎,菜根之类的混了一大锅凑合炒吧炒吧给端出去了[喜极而泣]
♥ 578 ↩ 6
一个真正喜欢美食的人,应该学会的第一件事就是包容自己没吃过的美食,第二件事则是少说“难吃”多说“不合我的口味”[OK]
♥ 1121 ↩ 95
我觉得整体都挺奇葩的…… 我刚去,寄宿家里那个阿姨去机场接我,到家以后给我买了个中餐。说怕我还不习惯,让我吃口这个,我当时特别感动。然后饭来了,有个豆腐,还有个什么来着,用个🥡装的,我特么还以为是鸡米花呢。阿姨说,你吃吧。我特么的,我大米饭呢,干喇啊。
♥ 322 ↩ 6
在外面好奇吃过几次,有一说一其实大部分美式中餐只要油糖砍半还是挺不错的
♥ 261 ↩ 1
饮食肯定要根据当地口味改良的,比如哈尔滨地道的锅包肉,吃起来就一股白醋味,又酸又呛。我这里东北人过来开的东北菜馆做的锅包肉,就酸甜适中还带点辣,可口多了
♥ 282 ↩ 25
你还别说,我之前在德国的一家中餐馆打工时,一个德国人问我老板一家做饭这么好吃是不是宫里御膳房的,为了躲避迫害逃到德国来的。我看着那番茄酱勾芡虾仁,豆芽配炸鸭子以及酸甜口味的猪牛合炒陷入了沉思。嘴上只能回答他ja,ja,genau(对的,对的,你说的没错),心里是白头神探里众人捂脸的表情[笑哭],只能说,人心里的成见像一座大山[doge_金箍]
♥ 259 ↩ 8
人在波兰,昨天吃了个橙子鸡,感觉所有的食材在对我的舌头发起联合进攻。[灵魂出窍]
♥ 231 ↩ 12
别说中餐到阿美莉卡变味了,国内北方菜到南方(反过来也一样)味道都会变[初音未来三连快乐表情包_心碎]
♥ 219 ↩ 8
晚饭我要再吃一遍[doge]
♥ 236 ↩ 14
那些说中国食物本身高油高盐的,为啥到阿妹立卡那反而更夸张了[笑哭]
♥ 254 ↩ 33
推荐本书,希望对大家有帮助
♥ 214 ↩ 3
美国中餐真的属于是本地化改良版本,不过反观国内的麦当劳肯德基也都是经过同样的过程的(个人观点美国麦当劳完全没有国内好吃),所以有时候真的也不能怪他们做的中餐“难吃”“不正宗”,毕竟餐饮得在一个国家内活下去肯定得符合食客胃口[笑哭][笑哭][笑哭]我靠我好想吃国内麦当劳
♥ 192 ↩ 8