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底层逻辑解构猪肉,理解各部位的区别和做法,不用死记硬背

杨光_建厨师

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Description
为了拍这期视频,我花了快1000块钱买了30斤不同部位的猪肉,连吃了三周,终于给大家呈现了所有常见的猪肉部位,希望对朋友们有所帮助!

Comments

Lemon弟弟 2025-11-09

啥时候再出一期牛的部位

♥ 4013 ↩ 64

樱吹雪H 2025-11-08

小时候喜欢吃瘦肉,因为嫌弃其他的部位太肥,现在喜欢吃五花,因为干吃瘦肉太柴,要点肥肉给点油才香,但肥肉多了又恶心[笑哭]

♥ 2095 ↩ 48

波尔茨_海苔 2025-11-08

我做的红烧肉,酸菜白肉,四喜丸子,糖醋排骨[UPOWER_613408351_good]

♥ 1194 ↩ 60

一年吃两顿饺子 2025-11-09

什么时候出个人体结构的。

♥ 830 ↩ 39

臻传武魂旗鱼仔 2025-11-11

你们在讲什么啊

♥ 1510 ↩ 10

阿寡竟是我自己 2025-11-12

昨天做了一顿自己的生日餐,猪肉用的五花[doge]

♥ 523 ↩ 61

陈默Silencer 2025-11-12

我猜大家需要这个

♥ 554 ↩ 5

莫道_xox 2025-11-11

说真的,人对于猪肉的偏好是随着年龄变化的。 年纪越小越喜欢瘦的,年纪越大越喜欢肥的。 我爷爷八九十了,每年还得挑个日子吃几块纯肥肉,也不敢吃多,就过过嘴瘾,那神色,别提有多虔诚。

♥ 507 ↩ 34

糯糯糯Normi 2025-11-08

太好了,一直懵懵地买猪肉,但知道盯着小排,五花,梅花肉这几块买哈哈哈

♥ 400 ↩ 8

木鱼E豆 2025-11-10

猪长得全身肉都能吃没有一点浪费

♥ 338 ↩ 47

限制击 2025-11-09

高清图[doge]

♥ 497 ↩ 17

角动量进食 2025-11-08

我就说美食和绘画是一家

♥ 524 ↩ 9

西日韶光尽 2025-11-08

想问一下五花怎么能买到视频里这种。我去买的五花,看了几次都是肥瘦不均,而且明显肥的多,而且软软的一点也不硬实,就一直没买。偶尔能买到一次视频里那种。五花也分什么五花么?

♥ 243 ↩ 58

XY赤霄 2025-11-08

总结

♥ 233 ↩ 8

蓝波王林 2025-11-08

猪颈肉为什么二十年前国内人不那么喜欢吃 因为猪打疫苗就是普遍往猪颈打 为什么我会知道 因为我一个发小家里就是当兽医的 他可是专业打猪针的 虽然如此,我还是最喜欢猪颈肉 因为太香太爽嫩了

♥ 318 ↩ 26

爱吃红烧肉222 2025-11-09

红烧肉,每次自己烧都是一股猪骚味,各种方法都试了,无解。排骨之类有骨头的就不会。

♥ 180 ↩ 170

老恺 2025-11-08

@大东彦

♥ 169 ↩ 24

Nosorand 2025-11-09

首页刷到,非常有用,对于一个刚毕业两眼一黑的大学生来说😭买菜迫切需要一些指导意见。 如果可以加上参考价就更好了,现在走进菜市场全是各种“特价”“打折”,我都不知道这些是不是真特价,也不知道什么价格贵什么价格便宜

♥ 166 ↩ 23

劈杀哥 2025-11-08

居然能买到那么长的尾巴。。。羡慕

♥ 136 ↩ 8

鲨鱼轰炸机_ 2025-11-08

小时候我妈会买一个特别的部位,据说在后腿的地方,形状像一只老鼠一样的一条,水煮一下切片蘸酱油就非常好吃了,长大后来外地,就买不到了,也不知道叫什么[笑哭]

♥ 202 ↩ 30